渭州雨大風急，李寇閑坐發呆。
他在慢慢回憶軍寨的水利，如今只三條自塬頭下來的水渠。
這不夠。
還有軍寨吃水的問題。
他記著千年以后山里還有幾座水井出水很多的，如今挖掘當比后世更佳。
畢竟，如今的北原要比后世光禿禿的山嶺環保得多。
還有開梯田，這段時間光顧著墾荒有些忘掉了保護。
畢竟是西北水土流失太狠，必須一邊開發一邊整頓。
李寇油然想起了工業化開端，磚廠是他比較熟悉的只要有人手開辟出西頭的路就可辦理。
可水泥廠他基本不懂，只有村委會扔的一些水泥做研究。
此外，就是上頭的地址可以讓他推斷出水泥礦石的大概所處位置來。
更要緊的是開發出來之后如何推廣開。
軍寨建設不能讓糧行出錢的。
他還須用紅磚水泥生錢才可以。
正想到這兒，肩膀上探出一雙細嫩的小手。
馬姑娘揉著他肩膀輕笑：“大郎又考慮甚么家國大事了嗎？”
李寇奇怪道：“不能發呆嗎？”
“才怪。”馬姑娘笑嗔著遞過來一杯熱茶一點甜點心。
是玉米蛋糕。
李寇驚喜道：“根生嫂竟做出大批蛋糕了嗎？”
“有玉米，你又交待她請些廚娘，她可不舍得，便自己試探，今日一大早，果然蒸出一籠蛋糕來了。”馬姑娘請教，“可要再推廣開來使他人謀利呢？”
李寇將臊子面推廣了，如今滿城都是臊子面條。
他又把肉夾饃推廣了，除卻青辣椒須在升斗糧行勾買其余物什人家都會自做。
李寇又教以制作豬肉的新方法，升斗糧行雖也開了調料鋪子但大頭利潤都為市民所占據。
如今渭州城，處處都有李寇的影子。
他愛喝茶，又不愛斗茶那樣的。
遂有人將茶磚制作成茶沫子，不放一些調料。
這本是好的，只是挑出“李大郎清茶”招牌便好笑了。
還有人打出“李大郎正宗臊子面條”，更有人聲稱自家才是“正宗李大郎肉夾饃”。
李大郎三個字儼然成為渭州飲食號召。
李寇訝然道：“如今年產怕也不過千石玉米怎可供應全城蛋糕商人？”
那便是要留著自己開發了嗎？
馬姑娘喜滋滋繞過來，拉著椅子在李寇身旁坐，掐著手指算，若以根生嫂的看法，這一塊蛋糕總得有五十文錢，若一天能有一千塊蛋糕便……
“貴了。”李寇道，“此物太甜膩，售價太高了，不利于推廣。須記著，便是再高檔的美食，也該讓普通人家嘗上一口，如果才能口耳相傳。”他叮囑一點，“即日起，須培養蛋糕師傅們才可以快速搶占市場，此外，要與各家酒樓商議。”
馬姑娘大怒：“這些腌臜潑才竟紛紛推托——”
“那便先開蛋糕房，而后自謀酒樓。”李寇一揮手，“不從我，便擠出渭州餐飲市場。”
“大郎真豪氣。”馬姑娘便是這個小算盤呢。
在她看來甚至不必與旁人合作，只要玉米不斷便有大量酒樓。
“傻啊。”李寇失笑道，“你算下，蛋糕先開發，而后有烈酒，烈酒外，我們還有果子醬果酒，有大量蔬菜，若好處都為我們占有了旁人怎么肯甘心？給他們一些小小的甜頭，他們自會為我們出力。而我們要做的，便是把妄圖和我們搶大頭的打擊下去。我倒想，數年后陜西諸路飲食市場，我們不獨尊，但我們有絕對的話語權，順我者，致富；逆我者，滅亡。”他勸道，“天下財富一家一室如何能夠占完？而多些敵手未必便是壞事兒哦！”
馬姑娘眨眨眼，明白他不愿這么早便被官府盯上了。
北宋自然沒有壟斷這說法的。