到了周朝，麥已經成為周天子等人都會種植的稻谷，加上周朝的時期修筑了一些水利設施，使得一些地方更利于麥子的生長，而其中，鄭莊公和周天子打架的起因，拋去其他因素只說事實導火索，正是因為鄭莊公連續兩次割了周天子的麥田。
“正所謂你的麥子就是我的麥子，連給你比心的手勢都是麻麥皮的樣子。”
最早進行大麥和小麥改良的是后稷，也就是姬棄，改良之后，和黍、稷、稻、粟一起在中原地區推廣種植，畢竟這個時期的糧食種類少，能多一種當飯吃的植物那自然是很好的，你還管它好吃不好吃？
這個時期，大麥叫做麥，有些地方，把小麥叫做來，其實在甲骨文中都是一個意思，就是寫起來稍微有點區別而已。
妘載帶領大家，在工地的磨坊里面磨面粉，現在的北方是什么谷物都有，偶爾還能看到人端著一種很大的組合陶器，上面是個圓圓的桶，有兩個把手，下面是個鼎的三足，底部有個孔用來通蒸汽，這玩意叫做甗，俗稱“上古高壓鍋”。
古代勞動人民的智慧，確實是無窮的。
磨坊中，大量的人員在把面粉和清水攪合起來，在木板上摔打，這個從未曾有過的活動，讓很多都非常有興趣。
自己動手，豐衣足食！
“載哥，我記得你在南丘弄了個大棚，來種植這些麥子，但你不做麥飯，為什么要把它們磨成粉呢？”
文命很奇怪，但又隱隱記得，好像洪州市場里面，有用稻谷磨成的粉，不過妘載對稻粉的評價并不如麥粉高，文命也沒有關注過，不知道那些稻粉是用來干什么的。
“干啥，吃啊干啥！這麥飯不利于消化，所以我換個形式，現在正是冬天，到了冬天，雖然吃不了餃子和嫂....但是可以吃點餅....高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式....”
大磨坊中炊煙繚繞，巨大的土灶和陶器在一起發力，咕子和焦子被迫被抓來打工，在璀璨的光明中，太陽也高升起來，外面開始下起小雪花。
能下起小雪花，已經是這個時期，冬季之神的最大努力了.....
但氣氛烘托的正好，大家搗鼓了一個凌晨加一個上午，而土灶上的第一屜饅頭已經蒸好了！
“來來來，干飯人有精神！我們要光明正大的干飯，然后餓死所有不干飯的人！”
當大屜饅頭被端上來的時候，諸多參與工作的人，都瞪直了眼睛，那香噴噴的氣息貫穿了他們的渾身毛孔，妘載把第一屜的饅頭分出去，被分到的人，就像是豬八戒吃人參果似的，完全不顧滾燙的氣，直接大口的吃掉！
邊上又沒吃到的人，眼巴巴的詢問道：“味道怎么樣？啊？”
“啊，沒啥味道...不過，軟軟的，軟軟的....反正可好吃呢！”
雖然這個冬季不是很寒冷，但是饅頭這種食物的出現，依舊給長期施工的工地人民，帶來了巨大的驚喜和歡樂！
各個部落的人們，當他們得知這些就是他們平時難以下咽的麥子所制作的，一個個人除了驚喜之外，已經說不出啥話來，人們紛紛夸贊，說“大載有化腐朽為神奇之能啊！”
這一年，注定是屬于饅頭的年歲！