趙大霞湊近看了看，頓時忍不住驚呼：“天呀，這竟然是手切的，不知道的看到這土豆片，絕對會認為是用那種刨片的刀給刨出來的。”
林瑞峰聽了趙大霞的話，在旁邊幫師父說：“一個頂尖的廚子，就是要能夠做到這樣。”
馮一帆擺擺手說：“行了，別在這恭維我了，趕緊下一項，切丁吧。”
言罷馮一帆指著三個小碗，碗里分別是準備好的豬肉、雞肉和筍。
“三丁包，也是教過你的，現在就是切三丁，豬肉丁、雞肉丁、筍丁，時間五分鐘吧。”
趙大霞聽到時間，頓時有些驚訝：“啥？這些要五分鐘切完啊？”
看到馮一帆點點頭，趙大霞有點不可思議得說：“馮大廚，您這沒有弄錯吧？這些要五分鐘切完？是不是也太夸張了點？”
馮一帆一臉認真得說：“這有什么可夸張的？如果是早上起來賣早點三丁包，不能很快把這些丁切好了，是會耽誤做生意的，而且宴席上后廚那樣忙碌，哪有那么多時間給你？”
聽馮一帆這樣說，趙大霞不僅感嘆：“你們廚師還真的是辛苦啊。”
這話讓馮一帆樂起來：“有什么是不辛苦的嗎？既然是選擇了這條路，那么這些辛苦就必須是要承受的，如果干不了，那么可以選擇離開。”
跟趙大霞說完這些，馮一帆看了一眼廚房里對鐘說：“好了，準備開始吧。”
林瑞峰那自然是不敢有任何遲疑，首先是拿起了豬肉，接著在師父開始計時的時候就開始動刀。
豬肉切得時候，會有那么一點的滑，并且切肉不像是切土豆那樣順暢，切肉往往會出現筋膜的一些阻礙，導致刀子不能夠一下到底。
這種時候，還需要利用一些手腕的力量，切的同時還要輕輕的橫著用刀鋒迅速挫一下。
如此才能夠更加的順暢，不會影響到切的速度和效率。
很快，肉丁已經切好了。
接下來雞肉丁和筍丁反倒是要簡單一些。
因為雞肉和筍切起來沒有豬肉阻礙那么大。
不過，因為馮一帆布置的任務是，用來做三丁包的，所以這其中是包含著一個隱藏作業。
三丁包必須要肉丁略大雞肉丁，雞肉丁略大筍丁的。
所以林瑞峰不止是要速度快，還要保證雞肉丁和筍丁得大小都達到要求。
時間擺在那里，林瑞峰也是不敢有絲毫耽擱，把肉丁切好丟進碗里去，立刻就抓起雞肉開始切。
還是一樣的迅速先把雞肉切成長條，接著再給改刀全部都給切成小丁。
雞肉丁完成放進小碗里，再把筍拿出來繼續往下切。
這個時候，趙大霞已經是非常緊張，時不時會抬起頭看了看墻上的鐘，雙手攥緊了拳頭，心里也在不停給林瑞峰加油。
終于，筍丁也算是完整的切完，放進筍的小碗里后，林瑞峰也是趕緊抬頭看向師父。
馮一帆有一點無奈地說：“只給你五分鐘，可能確實是為難你。”
聽到這話，趙大霞頓時有些失落，她覺得林瑞峰真的是很努力了，結果竟然還是沒有在規定時間里完成的嗎？
林瑞峰自然色也是低垂著腦袋，神情上多多少少還是有些失落。