可以很明顯感覺到，陳威和石晉斌在對蘇記之后發展上，有著各自不同的想法。
陳威贊同馮一帆向岳父蘇錦榮提出，不用去把蘇記給做大，而是堅持走擁有自身特色的精品私房小廚的經營路線。
而石晉斌的想法不同，他認為馮一帆應該趁著年輕，多出去走走，去一些大酒店里歷練一下，一步一步爭取到更高的聲望。
很明顯石晉斌的思路，是他自己當初所走的路，也是曾經蘇泉晟老爺子走的路。
石晉斌甚至在眾人面前直接說：“只要一帆愿意，我可以帶他進紅楓飯店。”
進紅楓飯店，那可是完全不一樣的事情了。
在國內廚藝界，紅楓飯店的地位是絕對不一般的。
不知道多少在各地知名的大廚，甚至愿意以學徒的身份進入紅楓飯店去，只為能夠在紅楓飯店中獲得一次機會。
甚至在廚藝界私下里有一個傳言，進入紅楓飯店等于是國宴預備役。
事實上也確實如此，除了當初的第一國宴，和蘇泉晟老爺子參與的那次國宴之外。
這些年，國內各類國宴的廚師團隊，幾乎都是從紅楓飯店中進行選拔。
甚至在之前有一年，國內舉行國際性會議，需要接待各國的政要，餐飲是完全交給紅楓飯店的頂尖廚師團隊去全權打理。
這一方面是因為紅楓飯店有太多國宴大師的傳承在。
另一方面也是因為，紅楓飯店的后廚團隊確實非常的具有實力。
所以石晉斌非常直接說：“只要一帆愿意，這次就跟我一起回去，我可以讓他進入紅楓飯店，而且不用從底層幫廚做起的。”
聽到石晉斌這樣說，莊道忠忍不住笑著說：“晉斌啊，想不到你這樣中正的人，竟然有一天也會為了錦榮的女婿破例？”
石晉斌則是非常坦然，直面莊道忠說：“師叔，其實您應該很清楚，一帆他是有那個實力的，他已經熟練掌握了蘇記各色菜肴的精髓，而且他對于國內各個菜系也都有研究，甚至對西餐也有研究。”
莊道忠聽了也是點了點頭：“這倒是沒有錯，一帆算是我至今見到比較全能的廚師了。”
這一點其實大家都比較同意，可能在這老幾位看來。
馮一帆或許比不了某些專精某一樣的廚子，但是他確實是什么都能做，這一點說明他的綜合實力很強。
而在廚行里，大家都很清楚，某一樣的專精是永遠不可能成為大師。
任何一位可以稱得上廚藝大師的，都是那種真正能夠非常全能的廚子。
就像是曾經蘇記的老爺子，蘇泉晟。
或許很多人會認為，蘇泉晟因為是淮城人，覺得他是一位淮揚菜廚師。
可實際上，蘇泉晟除了淮揚菜之外，在國內其他菜系上也是有著一份鉆研的，所以他才能夠在國宴那么多高手中脫穎而出。