蘇錦榮聽了陳威的話，神情也是變得有些激動。他沒有想到，大師兄竟然如此了解父親的心意。
當年在送父親離去時，在病床前的時候，蘇錦榮曾經親耳聽了父親的囑咐。
那時父親對蘇錦榮的囑咐是，要守住蘇記，讓蘇記的傳承延續。
也是因為父親的囑咐，蘇錦榮后來沒有離開蘇記。
雖然蘇錦榮沒能真正發揚蘇記，沒有讓蘇記名聲更響，但至少蘇錦榮還是守住了蘇記，算是沒有辱沒那塊老匾。
石晉斌聽了陳威的話，依舊還是不那么贊同。
“如果按照你所說，單純的經營蘇記，我覺得那不但是在損耗一帆的天分，同時想要真正經營起蘇記，也是要花費很長時間的。”
說到這里，石晉斌頓了一下，想了想還是說：“而且，可能到頭來，經營出來的蘇記，會成為別人手上的牌子，因為等一帆老去，同樣還是會面臨如今的窘境，如何繼續維持蘇記經營呢？”
陳威一臉認真回答：“很簡單，收徒，帶徒，讓徒弟繼續堅守和傳承蘇記那塊老匾。”
石晉斌有些驚訝問：“那樣的話，蘇記豈不是終究還是會落入他人之手？”
陳威搖頭說：“師弟，你為什么到了現在，還在局限于這種門戶家族的成見呢？”
不等石晉斌開口，陳威接著問：“我問你，譚家菜如今是譚家人在做嗎？”
被這樣一問，石晉斌頓時啞口無言。
陳威再次看向了蘇錦榮：“錦榮，我并不是說，蘇記一定要旁落他人之手，我覺得其實真的不必在意什么家族門戶之見，只要能夠將蘇記精髓傳承，那么它就可以稱之為蘇記菜，將來的蘇記依舊還是現在的蘇記。
這也是經營私廚小館的好處，那便是我們就是專精蘇記的菜，不屬于任何菜系和別派，就只是蘇記獨有。”
陳威的這番說辭，是很打動蘇錦榮的，他經過這段時間也有類似想法。
尤其是女婿馮一帆回來后，也跟蘇錦榮說過類似的方案。
蘇錦榮還是比較認可這一個方案的。
因為這樣一來，可以更好的保持蘇記菜的獨特性，是真正能夠將蘇記的名聲打出去，而不是單純讓蘇記的某一代掌勺人出名。
石晉斌看到蘇錦榮的樣子，也已經看出他應該是更贊同這樣的方案。
此時一直沒有開口的莊道忠說：“其實陳威和晉斌的方案都可行，我倒是覺得可以兩者綜合一下。”
師兄弟三人都一起看向了師叔，想要聽聽師叔所謂綜合是如何綜合？
莊道忠繼續說：“一帆如今還年輕，有些東西還是需要去見識一番的，倒是不用去進入紅楓飯店，但是可以參與一些菜品推廣，提升自己知名度。”
停頓一下，莊道忠再說：“蘇記的經營，我也同意一帆的方案，以私廚小館為主，要做精品菜，獨屬于蘇記的精品菜，不必去把蘇記做成大飯店，保持這份精致，蘇記應該能夠發展得更好。”
石晉斌聽完了師叔的話，想了想說：“師叔您所說，參加一些菜品推廣，是希望一帆去參加這一次中華菜的廚藝比賽嗎？”