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    第507章 讓徒弟上鏡(第二更)(1 / 4)

    孟詩彤他們都是第一次在蘇記吃早點,真的看到馮一帆給家里人做的早餐,會覺得實際上并沒有什么特別。

    馮一帆給家人上的早餐里,有包子、燒麥、面條和餛飩。

    都是一些街面上可以輕易買到的東西。

    可是不同的是,這些包子、燒麥和餛飩都是馮一帆親手包的,甚至就連面條都是他親手和面搟平切出來的手搟面。

    這一份親手做的心意,和其中的溫度,卻是外面所買不來的。

    吃之前,何雅茜還是忍不住問了句:“馮大廚,你的這些真的都不放味精嗎?”

    馮一帆笑了笑說:“大家其實對味精存在一些誤解,味精其實是谷氨酸鈉,它本身對人體并沒有危害,在做菜的時候拿來調味是沒有問題的,只是現在提倡健康飲食,使用的時候需要注意量。”

    聽到這樣的解釋,孟詩彤等人還真的是有些驚訝。

    接著聽到馮一帆繼續說:“而且,味精并不是什么化工合成產品,味精實際上是糧食發酵而成,所以本身對人體沒有危害,只是要控制量,以及使用方式。”

    孟詩彤接著問:“馮大廚,那味精到底要怎么用呢?”

    馮一帆也就給大家回答:“首先,味精不可以放在甜味的菜肴里,所以通常用糖提鮮的菜肴也就不用放味精,比如我教給你們的一些菜,都是甜口為主,所以就不能放味精,味道會不對。

    味精適合在咸口的菜肴里使用,而且一定要注意量,不可以放很多。”

    說到這里,馮一帆指著碗里的餛飩說:“我做的餛飩,是用雞湯作為湯底,所以也就不需要加入味精了,我是選擇稍稍放入一點點糖,提升湯的鮮味,一般街上的餛飩為了節省成本,不會用雞湯作為湯底,所以便用味精提鮮。”

    聽到這,阿飛開口說:“所以關鍵還是在于湯底的作用,有好的湯底便不需要味精。”

    馮一帆點點頭:“對,就是這樣,好的湯底是一些菜肴的靈魂。”

    馮若若見叔叔阿姨問個不停,忍不住舉起小勺子說:“快點吃呀,不然都涼啦,涼啦就不好吃,而且若若吃過飯,還要去上幼兒園的。”

    聽到馮若若的話,大家自然是笑呵呵地趕緊吃起來。

    吃過了早餐,馮若若嚷嚷著要讓爸爸送去幼兒園。

    馮一帆笑著對女兒說:“今天讓爺爺奶奶一起送若若,我們不是說好了嗎?爺爺奶奶送完了若若,他們就要回去啦。”

    馮若若這時突然醒過神來:“呀,爺爺奶奶要走了嗎?若若不要爺爺奶奶走。”

    看到女兒小嘴一撇又要鬧人,馮一帆趕緊說:“馮若若小朋友,我們昨天晚上不是都說好了嗎?不可以鬧人哦,要乖乖讓爺爺奶奶送你去幼兒園,然后爺爺奶奶先回去,給我們收拾屋子,我們之后再回去的。”

    馮若若撅起小嘴,小臉上寫滿了不樂意。

    蘇若曦也走過來對女兒認真說:“若若,我們昨天晚上都說好啦呀,如果你總是說話不算話,那以后爸爸媽媽、爺爺奶奶和姥爺都不喜歡若若啦。”

    媽媽的話明顯比爸爸管用,小姑娘趕緊摟住爸爸媽媽脖子:“好嘛,若若說話算話嘛,讓爺爺奶奶先回家,給我們收拾房間,等若若放假了,跟爸爸媽媽去爺爺奶奶家里住。”

    女兒這么一說,馮一帆和蘇若曦也都是笑了起來。

    盧翠玲走過來,把小孫女拉過去抱在懷里。

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