當吃進了口中后，莊道忠和兩位國宴大師面面相覷，然后三位立刻猜到了是什么。
短暫的沉默過后，現場一些食客還是在不停的猜測。
“好像是一個夾心的，這里面的餡心像是肉。”
“還真的是猜不出來，這到底是什么？很脆爽的。”
“對，吃起來，微微的咸，然后很爽快，外皮是脆的。”
見到不少人都在猜測，主持人則是看向馮一帆問：“馮大廚是不是可以告訴大家，這到底是一道什么菜呢？”
馮一帆沒有回答，而是看向評委說：“我想幾位評委應該吃出來了吧？”
當所有人都聚焦在評委的身上時，莊道忠笑著說：“呵呵呵，馮大廚這是考驗我們啊？要是我們幾個老頭吃不出來，那可真的是有些丟臉啊。”
兩位國宴大師也跟著笑了起來。
莊道忠之后直接說：“這咸鮮脆爽，如果我沒有猜錯的話，這應該是一盤雞髓筍，是《紅樓夢》里的一道菜。”
聽到這樣的話，在場的食客頓時全都驚訝不已。
馮一帆也是笑了笑說：“沒錯，師叔公果然厲害，這確實是一道雞髓筍，我也算是給我們本省的宴席做一個開篇吧。”
此時評委里又一位本省美食家協會的人說：“原來是雞髓筍，這可是紅樓宴上的珍品啊。”
當大家聽到了“紅樓宴”三個字，頓時一個個都是感到驚訝不已。
再看盤子里是漂亮的孔雀，感覺到這道菜瞬間有了屬于它的文化內涵。
莊道忠看向馮一帆，大概也是明白了馮一帆的想法。
在這次中華菜各地菜單選拔過程第一站，決賽上出現這么一道紅樓宴中的雞髓筍，算是給出了一個點題，起到了一個給中華菜主題開端的效果。
讓大家明白，中華菜不單單只是色香味，吃起來非常美味，更重要是菜肴背后都有著一些文化內涵。
各色的菜肴上，能夠體現出中華的東方文人氣質。
一碟雞髓筍看上去漂亮，但其實并沒有多么復雜，可是它卻是紅樓夢上的一道菜，所引申出的一系列文化內核，應該是會非常精彩。
莊道忠開口說：“馮大廚果然不愧是五星大廚，能夠還原這樣一道紅樓宴上的菜品，有些出乎我們的意料，可惜你沒有參加比賽，不然單憑這道雞髓筍，恐怕兩位參賽者也只能是甘拜下風啊。”
這番話獲得在場大多數人的認同，因為今天之前可能在場大多數人，只是知道有這么一道菜，真正看到吃到的恐怕根本沒有。
所以單憑這獨創性，確實是足以讓馮一帆折服所有人。
馮一帆聽完莊道忠的話，微笑說：“我這道菜，不過是拋磚引玉，相信兩位參賽者今天也會拿出更好的菜品來，讓我們大家一起拭目以待。”
說完了這話，馮一帆直接便從舞臺上走了下來。
主持人被晾在臺上半響說不出話，因為剛才那段臺詞好像應該是主持人的。
冷場了片刻，主持人也只能趕緊說：“好，那我們話不多說，開始今天最終決賽吧。”
主持人隨后退場，張峰林和齊德強登臺，開始他們今天的比廚。