馮一帆笑了笑說：“不是的陳叔，其實我邀請的大多數人，都只是讓他們來品評我餐廳的質量，一方面是菜品質量，一方面是服務和裝飾質量，名氣只是很小追求，更多還是口碑積累。”
在場眾人聽了也都是紛紛點頭認同。
蘇錦榮說：“不錯，口碑很重要，一家餐廳想要長久經營，口碑才是餐廳至關重要的東西。”
李秀春說：“這么看起來，一帆還是對自己有足夠信心嘛。”
馮一帆微笑回應：“自信必須要有，不然還怎么開餐廳呢？”
馮若若突然舉起小手喊道：“爸爸加油。”
楊小溪和陳瑤霏也跟著齊聲喊道：“馮爸爸加油。”
馮一帆伸出手說：“好，謝謝我的三個好女兒。”
看到馮爸爸伸出手，三個小女孩也都是舉起自己小手，然后等待著一個一個跟馮爸爸擊掌。
一桌人看到馮一帆和小女孩們擊掌互動，自然也都是樂呵呵笑個不停。
吃過了晚飯，三個孩子在古街上又玩了一會，大約八點多的時候才相互告別回家去。
孩子們玩耍的時候，馮一帆和石家慧去林家鋪子忙碌了一陣，把幾個年輕人換下去休息吃飯，也讓他們年輕人湊在一起好好商量，之后西餐廳開業后，他們各自都有一些什么打算？
幾個年輕人也是一起商量了挺久。
最終按照馬小龍的意思，大家進行交替換班。
“林師兄你和寧誠不能只是呆在鋪子里賣炒飯和面條的，你們也應該適當接受一些西式后廚的氛圍，我建議，大家進行交替，現在其實大家也都能上手炒飯和面條了，我們就交替換班。
每隔一天晚上，你們兩個換到西餐廳這邊，學習一些西餐廳的東西，我覺得這樣對你們兩會很好。”
林瑞峰一開始是有些不想去：“我其實還是不去了，我好像和西餐挺格格不入的。”
馬小龍搖頭說：“不行，你和寧誠都要換著去，包括陳煦還有大師姐，也都要去，不是說要讓你們以后做西餐，而是要你們了解其中一些東西，從中汲取一些優秀的地方，我覺得會給你們之后做菜很多啟發。”
說到這，馬小龍也是對凱瑟琳、漢斯和湯姆三人，翻譯了一下他的想法，同時也希望漢斯和湯姆也能夠答應這種交替。
凱瑟琳聽了問：“為什么只讓漢斯和湯姆交換？約翰，你這是瞧不起我嗎？”
馬小龍笑著說：“你是那邊副主廚啊。”
凱瑟琳認真說：“副主廚怎么了？主廚都能在這邊炒飯，我也可以，既然大家要交替換班，那就大家都一起來，否則不公平。”
羅瑜聽到了也是立刻贊同：“沒錯，我們男女都要一樣。”
最終大家達成一致，決定蘇記開業之前這段時間，就用這種交替的辦法，讓林瑞峰和寧誠提前體會西餐廳氛圍，學習和吸納一些西式烹飪技藝。