盡管有馮一帆在場親自烹飪，但是速度上依然并不算是很快，畢竟一下子要給22桌幾乎是近百的客人去上菜。
不過餐廳今晚過來的人，還都是比較能夠理解，倒也并不會很著急。
關鍵是大家等候的過程中，突然發現了馮一帆這餐廳半開放式廚房有趣的地方。
大家可以在品嘗菜品之余，看一看馮一帆和廚師烹飪過程。
甚至可以清楚看到，各種菜品每一步非常細致的烹飪過程。
這對莊道忠在內的眾多受邀前來的廚師們，還真的是一種觀摩的大好機會。
甚至就連蘇瀾馨也都在很認真的看著。
在做到兩道主菜的時候，廚師們更加是不自覺站起來去看。
都很想要看清楚，馮一帆究竟是如何去處理主菜食材。
首先是牛里脊，先是放在烤箱里烘烤，然后取出來過后刷上一些醬料，之后放在平底鍋里進行煎制。
在煎出表面的焦化層過后，馮一帆便將牛里脊取出來。
用一張干凈的吸油紙包裹住，慢慢讓牛里脊降溫下去。
此時，醬汁也在另一邊被做出來。
最后，將牛里脊切開后擺放在盤子里，再把加熱后的醬汁倒入其中。
看上去是非常簡單樸素的裝盤，然后便分別給點餐的客人送上。
一些不習慣用刀叉的客人，蘇連成或是上菜的人，會用刀叉幫忙給切成小塊，方便食客用叉子或是筷子去吃。
另一樣的石斑魚，則是放在平底鍋內煎制出四個面的焦化層。
之后放在一邊去進行降溫，然后要把三面的焦化層修掉。
而在最后裝盤點綴的時候，馮一帆會用噴火槍，最后將表面的魚皮燒制一下。
這也是馮一帆的臨時發揮，但是經過了明火燒制的魚皮，瞬間釋放出一種很濃郁焦香味，搭配上點綴的榛果醬香味，真的是光是聞著會瞬間勾起人的食欲。
羅德尼看到了這樣一道菜，上去了鄰桌過后，甚至忍不住說：“早知道點那道魚了，我覺得那個魚更香。”
羅德尼的話，讓同桌的其他人都忍不住笑了起來。
尤其是與羅德尼一起來的佩羅旺斯餐廳廚師，看到他的樣子真的是有點哭笑不得。
蘇連成適時出現在旁邊，用非常流利的法語詢問了一下。
“您好，您需要加一道主菜嗎？不過今天我們的客人很多，如果您想要加另一道主菜，可能是需要單獨付錢。”
聽了蘇連成的話，羅德尼立刻答應：“好的。”
蘇連成看向馮一帆，后者點了點頭。
然后羅德尼也是現場又單獨下單買了一份主菜。
點了兩份主菜，馮一帆也是在給其他人做完了主菜過后，單獨又專門給羅德尼做了一份榛果石斑魚主菜。
而此時，大家也基本上已經把各自的主菜吃的差不多。
品味過了主菜過后，大家也都是充滿了一份驚艷。
今晚這頓晚宴，每一道菜都是讓大家驚艷不已，而馮一帆的這份主菜更加是令大家感到驚艷的。
無論是充滿了一種野性的牛里脊，還是榛果石斑都是非常美味。