一瞬間，所有在網絡上笑話嘲諷馮一帆的人噤聲了。
接著，有人把之前有關于石家慧和凱瑟琳的介紹拿出來，告訴網絡上的人，兩位接替的主廚也是厲害的。
“別以為人家隨隨便便就能接班馮大廚當主廚，人家也都是牛人，石家慧可是曾經滬海酒店副總廚。
凱瑟琳也是曾經佩羅旺斯餐廳的副廚。”
“哈哈哈，恐怕現在那些退單的人要哭死了吧？這要想再訂，又要想辦法去搶訂了。”
“倒霉啊，這就是自作自受。”
“就是，也不弄清楚接班主廚的身份，跟著去退單。”
“真是的，根本就不是去品味美食，完全是把若餐廳當做是一般網紅餐廳了。”
“對對，好多人都是，根本不懂，就是想要去吃一頓，拍個照片發朋友圈裝一裝。”
“可惜，人家馮大廚從來就沒有想過要搞什么網紅餐廳，人家是實打實的靠實力說話，不去吃若餐廳，是那些退單人自己沒口福。”
“是那些人就不配吃。”
“話也不要說得太過分，不配吃這種話不要說，別給馮大廚招黑，如果去過蘇記和若餐廳就會明白，馮大廚是個很務實的頂尖大廚，人家才不會弄那些虛的東西，所以呢，愿意支持就去吃一次。”
“沒錯，反正去吃一次，那是絕對不虧的。”
網絡上風評重新一邊倒，讓一些有心挑事的人也是完全找不到突破口。
但也還是有一些退單后，沒有辦法重新搶到位子的暴躁老哥，依舊是再次打電話到若餐廳，試圖要理論理論。
只可惜，遇上的回復都比較機械化，直接被告知位子訂出去已經不能挽回。
“如果想要訂位子，那么請訂后面時間的。”
告知過后，若餐廳那邊也是很直接掛斷。
這真的是讓退單人后悔不已。
可是無論是多么的不爽，畢竟是自己退單，而且人家訂金也都退還了，自然也不能去找麻煩。
對這些事情，馮一帆倒是一點也不在意，他依舊是督促大家做好準備。
可是這種事情發生，畢竟還是會對一些人有影響，比如凱瑟琳。
她心里還是會覺得，是因為自己的實力不行，所以才會導致出現了退單的情況。
為此，凱瑟琳一度表現出一點點頹廢。
馮一帆發現了之后，也是只能放下手上的活，專門找到她進行開解。
“不要給自己太大壓力，你應該要相信自己的能力，你的廚藝是獲得了大家認可的，所以你要自信一點，如果連你這個主廚都不自信的話，那么我離開后，若餐廳要怎么營業？怎么面對食客？”
聽了這番話，也是讓凱瑟琳感到有些愧疚。
“對不起主廚，是我沒有穩住自己的心態。”
馮一帆又說：“不用跟我道歉，你也沒有錯，這種時候，大家都會有一些心態上的波動，會覺得退單是因為你引發。
但實際上你這樣想是不對的，退單不是因為你們，只是因為我。
可是我不覺得退單是壞事，退單出現恰恰說明大家追紅的熱情會退去，而等到大家的那份狂熱退去，接下來才是我們所應該面對，也才是真正懂得欣賞我們的食客。”
凱瑟琳抬起頭看著馮一帆，這一刻她似乎也明白了。
馮一帆接著往下說：“記住，我們是廚師，我們不是要把餐廳做成網紅店，靠賣一些亂七八糟的東西吸引顧客，我們只要把菜做好，用味道去吸引食客。”