頓時蘇記里的眾人都跟著笑了起來。
石家慧笑過之后說：“這話可不能讓馮一帆知道啊。”
莊道忠奇怪問：“為什么呢？”
石家慧說：“讓他知道了，他還不驕傲死啊？”
一下子，大家又都一起大笑起來。
在其樂融融氣氛中，蘇錦榮也是跟石家慧、凱瑟琳一起對今天的營業進行一番總結。
和前一刻的氣氛不同，說起最近一段時間的經營狀況，大家還是有些嚴肅的。
受到網絡上一些詆毀影響，這段時間蘇記和若餐廳營業還是受到影響。
尤其是若餐廳，訂單是明顯在下降，之前兩天連只有晚上營業情況下，位子都沒有被全部預訂出去。
蘇記這邊多少也受到影響，最大影響方面也是晚餐部分。
不過情況在好轉，蘇記這邊由于馮一帆會在晚上也賣面條了，所以倒也是把營業額給拉回不少。
在大家說到這里時，石家慧問蘇錦榮：“師叔，您覺得我們是不是要繼續保持晚上也賣面條呢？”
蘇錦榮稍稍遲疑了一會，想了想說：“嗯，還是可以繼續吧，雖說按照以前蘇記的規矩，晚上應該是不會賣面條的。
但正如師叔中午說過的，傳承不光是要堅持傳統，也需要在傳統基礎上融入新東西，所以既然現在這樣是顧客喜歡的，那么我們確實也應該進行一些改進。”
聽到蘇錦榮這么說，大家也都是紛紛點頭。
林瑞峰說：“師公，您說的太對了，之前就有好多客人，想要晚上也來買上一碗澆頭面，只是以前不賣，現在賣了，明顯可以在晚上吸引到更多的客人來。”
蘇錦榮笑呵呵說：“這樣挺好的，只是你們還是要辛苦一些。”
石家慧回應：“師叔，實際上不辛苦，做澆頭可比做菜要省事不少，何況在做菜的同時，澆頭也比較容易穿插著做出來，可比中午單獨開灶炒制澆頭簡單。”
蘇錦榮聽了說：“家慧啊，你總是這樣，只想著寬慰我，話說的好像我沒干過廚子一樣。”
莊道忠也是繃不住笑起來：“家慧這話說的，可真的是有點太夸張了。”
頓時蘇記里的眾人也都是忍不住笑了起來。
接下來，蘇連成也是說了一些最近一段時間的收支情況。
雖說營業額有所下降，但是整體上來說收支還算是比較平衡，而且盈利倒是也沒有下降多少。
蘇連成大致說完了之后，也還是感嘆：“這其中，還是蘇記和若餐廳不需要房租這方面有著很大優勢在。”
莊道忠說：“這確實是優勢，如今很多時候餐飲業，最大受限的地方便在于房租上。”
蘇連成緊接著又說：“舅舅，之前我跟一帆說過，問我們蘇記是不是要和那些外賣平臺掛鉤，這樣也可以擴展我們的營業，但是被一帆否定了，舅舅您的意思呢？”
蘇錦榮也是很直接說：“我和一帆的意思一樣，蘇記不做外賣。”
莊道忠點點頭贊同：“對，不做外賣是對的，蘇記還是要保留這一點堅守的，倒不是說在意外賣上那點平臺抽成，關鍵是很多時候，增加外賣后，可能會因為應付大量點單，導致品質的下降。”
接著后廚里眾人也都紛紛表示，不支持接入外賣平臺。