后廚里眾人也是齊聲回應：“是主廚。”
這么幾個月的配合下來，大家也都是早已經輕車熟路。
只需要馮一帆交代一聲，便能夠很快進入狀態。
很多細節上的東西，已經不再需要馮一帆一直盯著，后廚大家也都能夠很快的解決掉，把一切都給制作妥當。
冬季宴，是馮一帆創立的蘇記四季四宴的冬季的宴席。
主題上的菜是以暖色調為主，大多數的東西，也都是適合冬季吃的菜，并且是以湯菜為主的。
比如會有黃燜臍門，當然也有馮一帆創新的菜，比如炭烤小羊排。
也算是放在冬季里吃起來非常的合適。
當然四季四宴中最經典的東西，自然是四季獅子頭了。
冬季的獅子頭是風雞原燜。
這其中，獅子頭的內部是要用上冬筍。
然后風雞包好的湯也都是提前準備好，放在瓦罐里面進行保溫的。
等到獅子頭用清湯煮制之后，再一個一個放入準備好的風雞湯小瓦罐當中去。
同時瓦罐里還有一顆小青菜和枸杞進行配色，會非常的漂亮。
當然，這個也都是要放在后面上，是每一宴上，按照桌上客人的數量去上，不會多上了去浪費。
提前上樓的小孩子們呢，則是在馮若若帶領著把四個房間都看了看。
馮若若還給另外三個小朋友進行一番介紹。
“這個是春天房間啦，門上和里面的墻上都是好多好多的花花呀，非常的漂亮呀。”
“這個是夏天房間，里面會有竹子呀，還有荷花呀，小水塘，很涼快呀。”
“這個是秋天房間，你們看看都是金色，爸爸說秋天就是收獲季節啊，所以都是金色，還有好多楓葉是紅色呀。”
“最后這個是冬天房間，里面不是白雪啊，里面有梅花，還有松樹的，也都是好漂亮呀。”
另外三個小女孩呢，還真的是第一次上到蘇記的二樓來。
雖然之前她們的父母帶她們來蘇記吃過，但都是在樓下吃的，沒有上樓來過。
看到樓上一間間屋子，從門到墻面，都有各種繪畫，讓這三個小女孩也都是感到很驚奇。
“若若，這些畫是你爸爸媽媽畫的嗎？”
馮若若回答：“不是呀，這都是爸爸媽媽找畫畫特別好的人來畫的呀。”
“是直接畫在門上和墻上嗎？”
馮若若回答：“對呀，就是直接在門上和墻上畫呀。”
“哇，那真是好厲害呀。”