莊道忠點點頭：“或許，單從美食而言，那自然是做到色香味意形就可以，但是作為餐館來說，肯定還是要考慮到周邊的一些環境因素，實際上無論是蘇記還是若餐廳，多少還是受到了地理位置上限制。”
莊道忠的話，倒是讓在場的人都深以為然。
包括蘇瀾馨在內，大家確實也都明白，蘇記確實是受到一定地理位置上的限制。
或許蘇記和若餐廳所在的古街，確實擁有它的年代感。
如今古街經過重新的改建，也算得上是淮城的一處特色步行小街了。
但蘇記和若餐廳在古街上，或者應該說留在淮城，始終還是受到諸多方面的限制。
大家都覺得，如果蘇記和若餐廳是在某些大城市里，恐怕會獲得更大的追捧。
以馮一帆的手藝來說，只怕是會成為真正頂級的餐館，也是能夠變得更加高端，吸引更多高端的食客，收獲更多的贊揚。
不過莊道忠接著又說：“不過，留在淮城，留在這里的蘇記和若餐廳，也有它們的優勢。
那便是在這里，遠離了大城市的諸多紛繁侵擾，可以讓一帆他們沉下心，將更多的心思專注在菜品上，能夠創造出更多的美味，這對于我們這些吃客們來說，應該是一件好事情。”
莊道忠這句話一出，讓眾人又是樂呵呵笑起來。
此時，大家都是滿臉笑容，看著后廚里忙碌的一群人。
莊道還認真看了一陣，自己小重孫和那幾個被新留在后廚里的年輕人。
看得出來，幾個年輕人都在非常努力表現自己，只是在莊道忠看起來，幾個人稍稍有那么一點點用力過猛了。
因為他們在后廚里，很多時候會略顯有些多余。
與其在后廚里期待著可以去干點雜活，倒還不如趁著服務生還沒有上班，出來幫忙招呼一下在蘇記里坐下的親朋好友們。
這一點幾個年輕人都沒有注意到，始終還是在后廚的邊緣晃蕩著。
每一次有什么活，哪怕只是一個很小的活，幾個人都會試圖搶著要去干。
很自然，因為幾個人都會搶著去做，都想要表現自己，結果反倒是沒辦法把一點點小活給做好了。
在經過了一段時間的混亂，幾個人似乎始終都沒有察覺到問題。
莊道忠看著也是不停搖頭，覺得幾個年輕人實在是不知道怎么去努力啊。
在莊道忠搖頭惋惜的時候，幾個年輕人里，石濤似乎突然發現了問題。
結果石濤是第一個醒悟過來，記起自己如今還是服務生的身份，所以他主動從后廚里退出來，并且開始在蘇記的餐館里，幫忙招呼著每一桌的親朋好友，給大家杯子里添水，或者是幫忙取出點心來，給大家桌上盤子里添加點心。
石濤在這種忙碌中，也是獲得了親朋好友們的一致好評。
蘇瀾馨看著石濤說：“應該是家慧家的兒子吧？”
莊道忠說：“是啊，石晉斌的外孫，家慧家的兒子。”