廣交朋友，增長見識。
魚排忙了小半天，林小北又召集了幾個伙伴，一起上縣城，尋找大排檔的場地。
走了幾家中介，然后又分頭去大排檔集中的幾個區域走走看看。
很快，等到中午在某個大排檔聚集吃飯的時候，林小北發現一個問題。
無論是在城區中心地帶的哪個區域內做大排檔，停車問題都是沒有辦法用合理的方式來解決。
無論是哪個大排檔，都無法提供闊綽的停車位。
密集停在門口，或者周邊馬路，不僅影響交通和生意門面，還會讓客人吃罰單。
唯一的方式，就是你自個買一塊地，地下層做停車場，地面上做大排檔。
當然了，這個也是不現實，能弄到這樣的地盤，還不如建商品房或者建商場呢。
吃著別人的菜，大家聊著各自的想法。
中心地段不好停車，而偏遠的，那就成了農家樂了。
所以一折中，縣城偏中心區域的郊區地帶，應該就是最合理的選擇范圍。
不遠，交通便利，就是公交車都能夠方便到達的區域。
縣城里，大部分人還是騎著摩托或者電瓶車，只要兩輪的能夠在十幾二十分鐘之內到達，就不算太偏僻。
另外，旅游團的話，都有大巴車接送，根本不用考慮交通的問題。
郊區，這樣的地盤還是有的，就是直接買地，也不會太貴。
但是那樣的話，就要找熊哥了，看有沒有合適的，在不違反政策的情況下，找一塊地，用來做大排檔場所。
有了美食街的產業效應，林小北覺得也可以單獨做出一個大排檔區域。
既有停車場，又能夠打出名氣。
這個大排檔區域，可以搞成一個大院子，或者是幾個小院子的形式，幾家大排檔入駐，形成一個圈子。
當然了，這幾家大排檔，可以都是自己人開的，也可以是租給別人。
林小北更傾向于都屬于自己的大排檔，只是招牌不同而已。
而且分開核算，一樣讓他們形成競爭關系，然后末位淘汰，生意最差的，那就換人管理，或者換廚房。
想象一下，大家發現一個十幾二十家大排檔聚集的場所，然后慕名而來，挑哪家吃呢？
然后挑來挑去，所有的大排檔老板其實都是一個團隊。
當然了，這事要好好運作，絕對保密。
就算外面有些風言風語，那打死也不能承認，這樣才有效果。