當然了，別問在蝴蝶島上怎么會有這種酒，問了林小北也不會告訴人的。
野生大青蟹洗干凈之后，放入大小合適的砂鍋或者燉罐里面，解掉蟹腳上的繩子，然后噸噸噸地倒入藥酒，先浸泡個十幾二十分鐘。
這個過程，青蟹會將酒給吃進去，非常入味。
等浸泡好了之后，再繼續倒酒，最好是正好將青蟹整個都淹沒。
所以這個容器大小就非常關鍵了，太大了那酒得好幾瓶才能淹沒吧。
這時候不用加水，放入生姜去寒氣，再放一小把枸杞。
然后就可以開始燉了。
十幾個砂鍋，十幾只藥酒青蟹開始加熱。
白霧繚繞，酒香濃郁。
這時候，林小北開始處理另外的一批青蟹。
清蒸一部分，切半邊香煎一部分，然后蟹蓋飯又一部分。
今天要供應的是黑人漁家兄弟幾十個人的飯菜，所以林大廚是在做大鍋菜。
蟹蓋飯也特別講究，用的是咸的黑糯米飯。
當地的米非常好吃，不管有沒有商業化，這次回去他肯定要背幾袋這里的米回家的。
林大廚即便是在忙碌，他的動作也非常好看，有著一種牽動人心的韻味。
幫廚的顧芝，不得不經常地停下自己手里的活，偷偷欣賞這種廚神韻味。
幫廚的另一位，季嵐老師，就大開大合，完全是用考古尸體的方法，來殘忍地對待那些青蟹，讓圍觀的黑人兄弟也是眼皮直跳，雙腿夾緊，兩股戰戰……
青蟹的幾種獨特的烹飪手藝，紀錄在視頻當中，林小北的邊操作邊講解也是非常詳細。
每次他的烹飪視頻，都獲得非常多的贊賞，而且會有一大群看視頻后實際操作一番發上來獻寶的網友，評論下方都會是各種千奇百怪的成品造型。
這次的青蟹大餐視頻，估計會讓各地的青蟹價值飆漲。
最先出鍋的就是清蒸青蟹了，原汁原味的青蟹，是來自大自然的饋贈。
海邊最新鮮的食材，加上簡單的蒸煮，掰開之后，里面是紅色的蟹膏和雪白的蟹肉。
林小北照顧黑人兄弟，當場示范了一下吃青蟹的最佳手法。
這讓他們有了不一樣的體驗，然后大人小孩一窩蜂，在一大盆的青蟹全部認領一空了。
哪怕剛蒸熟出來的青蟹燙的他們不得不左右換手，一邊呀呀呀亂叫。
有的還是教不會啊，這個沒招了。
教不會的還是用他們的大白牙在嘎嘣嘎嘣地連殼帶肉一起咬，不得不令人佩服。
接著，藥酒燉制的十全大補青蟹，也熱氣騰騰地揭開了神秘面紗。
酒精已經被蒸發，剩下的湯底都是藥效和青蟹的營養價值。
辛甜不在，林小北是拒絕吃這么補的東西的。
小孩子也不宜吃。
于是林小北對那幾個黑人大兄弟招了招手：“這是特地為你們做的。”
黑人大兄弟咧著嘴，聞著這種獨特的酒味，居然有些抗拒。
……
當天晚上，黑人小孩們被他們的老爸早早地趕去睡覺了，然后風雨聲似乎一夜沒停。