在周牧詢問的時候，不管是低頭研究資料的楊紅，還是轉頭望著海景的許青檸，不約而同回看，“三不粘！”
“……知道了！”
周牧走過了客廳，進去旁邊的廚房。
這段時間，居住在海島，大家玩得開心。但是餐飲方面，肯定沒有大酒店那么好。
所以周牧干脆自己做飯菜。
一會兒，廚房就傳出了一些動靜，虞妲不禁驚訝，“他說的準備，不是拿現成的加工，而是自己做？”
“是啊。”
許青檸點了點頭。
虞妲沉默了片刻，才幽幽提醒，“島上沒醫院的。”
“……他手藝還行。”許青檸解釋一句，然后淡聲道：“當然，你可以不吃。”
虞妲不說話了，刷起了手機。
廚房中。
周牧打著雞蛋。
在海島外面，散養了一批山雞，每天下蛋，女傭撿拾回來，為大家提供早餐的時候，最喜歡直接水煮。
滋味還行，畢竟營養豐富。
問題是天天吃也膩味，所以周牧干脆用雞蛋做了幾道菜，其中一道就是三不粘。
沒有想到，許青檸、楊紅一吃，就上癮了，天天點。
這道菜，可不好做。
首先是破蛋，取蛋清，留下蛋黃。一般來說，五六個蛋，就足夠分量了。但是考慮到今天來了“客人”，周牧又添加了幾只。
一個個像是小太陽似的蛋黃，匯聚在小盆中，再加上適量的清水，然后把蛋黃打散。再加白糖、淀粉，繼續攪拌。
等到蛋液，完全融合了，再過濾一遍，滲入油鍋。
事實上，真正的大廚師，在做三不粘的時候，使用的油鍋也非常的有講究。有傳承的大廚師，必然有一口用油浸泡了十幾、二十年的老鍋，油亮光澤，透著脂光。
周牧沒有這個條件，使用的是普通的鐵鍋。
所以更要注意火候。先把鍋中，把蛋液炒熟了，再調小火。接下來的過程，就是考驗手上、臂力功夫了。
不斷地捶打黃蛋，不時撒點油。
反反復復，千錘百煉。十分鐘，近千次錘打，等到周牧手臂發酸，不自覺微微顫抖，這道三不粘才算完成。
當周牧，把這盤菜，端到外面餐廳中時。
午餐正式開始。
桌面上，已經擺放著女傭加工好的各式冷餐，就是海鮮刺身、干腌之類，還有水果、蔬菜沙拉，以及薄薄的培根片。
嗯，這是女明星的日常。
就算是楊紅、蕭蕓，也習慣這樣的食譜。
周牧把菜放下，不大的餐桌，四個人對坐，他左右看了眼，就在楊紅與蕭蕓的中間，順勢坐了下來。
然后就聽見，虞妲在吐槽，“費了這么長時間，就炒了盤雞蛋，我還以為是什么大餐呢。”
“這是甜點。”
周牧解釋，“有糖的，膽固醇含量也高，你們要保持身材，盡量少吃……”
“對，對。”
楊紅深以為然，“青檸，你克制一下，今天別吃了。”
“……”
許青檸才懶得理會，她非常清楚，楊紅這么說絕對不是因為姐妹情深，而是想吃獨食。所以她直接抄骨瓷刀，在潔白瓷盤上的明黃似雞油，又十分透亮的蛋黃上一切。
軟膏狀的蛋黃，輕而易舉切開。
楊紅遺憾一嘆，也沒有忘記旁邊的“客人”，當下熱情推薦，“蕭總，你也嘗一嘗，這三不粘。”
“三不粘是什么意思？”蕭蕓頗為好奇。明明是蛋羹一樣的東西，怎么稱為三不粘呢？
楊紅笑了，示意起來，“首先是不粘盤，其次是不粘筷子。”
她夾起一塊蛋黃，潔白的瓷盤中不見絲毫油膩。把蛋黃送入口中，筷子沒有任何的沾粘。之后就是輕輕咀嚼，吃起來香、甜、糯、滑，還有一點點筋道。
她回味了片刻，才開口道：“最后就是不粘牙，所以才叫三不粘，周牧給起的名字。”
“這是周先生的創意菜品？”
蕭蕓非常感興趣，立即夾了一片品嘗。
瞬時，她眼眸亮了，“果然是好滋味，有點像糕點，但是又沒有糕點的粘牙，清甜可口，還有點彈性……”
品味片刻，她由衷道：“周先生，你完全可以憑這道菜，經營一家私家菜館，生意肯定很好。”
“有這么厲害嗎？”