過了好久，趙師傅才說出話來：“等著我好了，我來掌勺炒菜！”
打鐵的工人，平時耳朵里充斥的，是車間里空氣錘巨大的撞擊聲，互相之間說話聽不見，只能通過手勢交流。
這工作的特點，也養成了趙師傅少言寡語，語言簡練的毛病。
他這一句話，既包含了對妻子的肯定和支持，也包含了對高崎的感激。
男兒有淚不輕彈。
打鐵的漢子，更是流汗不流淚。
趙師傅的炒菜手藝，蔣師傅自然是知道的。
聽說他要來炒菜，那自然是求之不得。
“那你回去就趕緊辦病退，別猶豫了。你過來，就是不能親自下手干，指導著別人，為飯館培養個廚師，不也行嗎？”
蔣師傅就和他商量。
趙師傅就只說了兩個字：“哎，哎。”
這代表他答應了。
高崎也是工人出身，也是出大力的工人。
工人和工人之間的交流，有時候是用不著語言的。
就在和趙師傅握手的過程中，高崎突然就悟到了，蔣師傅和那個男人的事情，恐怕趙師傅是知道的！
上一世里，蔣師傅后來名聲不好，廠里傳的風言風語，趙師傅不見得聽不到。可是，他們后來并沒有因為這個離婚，連吵架都沒有。
被生活逼到了絕路上，男人的面子，是不值錢的。
蔣師傅是為救他的命，是在挽救這個即將敗亡的家啊！
萬事俱備，只欠東風。
下一步，蔣師傅就要嘗試著用機器和面，用壓面機壓出餃子皮來，包出各式不同口味的水餃來，看看與她平時手工包出來的水餃，有什么不同？
蔣師傅的工作，仍舊和在廠里的時候一樣，精益求精。
不然，廠里也不會讓她擔任磨工組的組長。磨工活，可是廠里最精細的活，沒有精益求精的精神，是干不出合格產品來的。
對即將要往外賣的水餃，蔣師傅的要求，就是不能比她在家里做的差。
用機器制作水餃皮，和她用手工制作，畢竟有所不同。
她得試驗一下，找到一個合適的制作方法，確定制作出來的水餃質量不會差，才會開業往外賣。
到這時候，一定會有書友問，水餃皮不是用搟面杖搟出來的小圓餅嗎，怎么要用壓面機壓呢？
這也是蔣師傅的水餃，和別人家不一樣的地方。