鐘嬤嬤從內屋走出來，掃了一眼這妖魔鬼怪，便沖含釧做了個口型。
含釧恍然大悟。
贅婿呢！
上門女婿！
否則偌大的家業，怎么會交給一個外人！？
含釧再琢磨著想想，上個月瞿老掌柜的中風...好像就是從上個月起，留仙居的菜式就盯著“時鮮”抄襲，“時鮮”出什么，不出三天，留仙居就出一模一樣的菜式！
合著，是因為變了掌舵人呢！
偏生這掌舵人，還不是姓瞿的！
含釧了然地笑了笑，語氣語調很禮貌，“陳掌柜的，您今兒個來是...用飯呢？如今食肆打了烊了，便是天潢貴胄來，咱也不出品，您若非得用飯，咱便只能將您請出去。”
含釧說著便換了語氣，生意略沉，帶了幾分清冷，“您若是來找茬呢，兒奉勸您一句，千萬打住，且一定記得將誣賴兒抄襲菜式的那些話趁早吞回去。否則...”
拉提撂起袖子，露出拳頭大的腱子肉。
含釧語氣直巔巔地往下墜，“否則，就別怪兒不客氣！叫您怎么來的，怎么回去！”
含釧氣焰陡然囂張起來。
陳掌柜瞪大了眼睛。
不是說，“時鮮”的老板娘一無背景、二無權勢、三無勢力嗎！？往日都是笑臉迎人，脾性很好，應當嚇唬嚇唬就成的嗎！？
如今這氣焰...
再看看身邊那伙計氣勢洶洶的樣子...
陳掌柜向后縮了縮，又想起這些時日靠抄“時鮮”菜式賺得盆滿缽滿的銀子，錢壯慫人膽，硬撐著笑道，“您也甭嚇我！今兒個我來，自是有事與掌柜的相商的。”
含釧面無表情地看著他。
陳掌柜再道，“...您這食肆，我清楚。您從宮里出來開了這家店，做得呢也還行，有食客有人買賬，但您確定您經得起折騰嗎？”
后面的話兒，陳掌柜壓得很低。
含釧眸光一閃。
陳掌柜笑道，“您這處只能坐五桌人，只要您推了新品，留仙居立刻仿制推出，您這兒的客量立馬少上一大半——來您這兒吃飯的人，都非富即貴，誰愿意當個孫子似的在那兒排隊等著？誰又是真心實意地來吃飯的？”
您把噱頭打足了，我那處緊跟著就推您的新菜，又有留仙居的名頭打底，您說大家伙是愿意繼續跟您這兒耗著，還是到我那兒烤著火聽著小曲兒，舒舒服服地吃上一頓飯？”
這就是量產和精制的區別。
含釧眸光深沉地看向陳掌柜。
她相信，陳掌柜說的話。
真心實意愛美食、愿意耗費時間等飯吃的達官貴人，是少數。
隨波逐流、跟風起哄，吃飯求個排場的富貴人，才是大多數。
“時鮮”先推菜，留仙居緊隨其后，靠留仙居的百年名頭和容客量，一定會把食客搶走。
至于口味...
跟風起哄的人，需要什么口味？
賣相做好點，食肆環境絕一點，服務收費都跟上趟...應酬請客就已經很有面子了。
陳掌柜笑起來，很有些無賴的樣子，“肉爛了在鍋里，大家伙都是吃這碗飯的，你賺錢我賺錢，差別也不大。”
含釧第一次聽見，有人把不要臉說得這么清新t脫俗。