第一批螃蟹撈出來許多，于是莊子開始吃螃蟹。
一人一只，蒸好了蘸放了醬油的姜汁醋吃。
其他的螃蟹已經運送到長安東市的天上人間，有錢人搶不到位置，可以點外賣，價格還低。
螃蟹屬于天上人間從李易的莊子購買，一律選出來的相對大的螃蟹。
一只螃蟹五百錢，市場價。
吃的人會選擇用橙子的果肉搗成泥，加鹽進去，螃蟹肉跟著一起吃。
在江南地區，尋常人家還可以抓了吃。
在長安，數量有限，本就稀少的野生螃蟹在水里抓住了，定然也是賣掉。
現在保存螃蟹用蜂蜜，沒有蜂蜜就放糖。
蜂蜜和糖可以阻止**的速度，微生物碰到糖，會脫水死掉。
蜂蜜和糖，沒有一個便宜，卻用來保存螃蟹，可見其價格。
莊戶們吃螃蟹，不舍得下嘴，先從小爪子開始吃，一點點摳出來，然后爪子殼也嚼得碎碎的。
過來的學子家人，看著蒸好的螃蟹發呆。
“陳郎，在莊子里，我過得心虛。”學子陳旭的妻子盯螃蟹咽口水，緊張地與陳旭說。
旁邊家里的一個四歲的女孩子口水已經留下來了，又不敢伸手。
“吃吧，已往苦了你，李東主非常人，乃心懷大志，為夫往后便多與莊子做事。”
陳旭心里堵，到長安趕考，結果沒考上，連著兩年，不甘心回去，累得妻子和孩子在那邊艱難度日。
實在過不下去了，才變賣了東西，還完債，省吃儉用尋到長安。
眼下日子終于算好了，卻是李東主接濟。
若非眼見著莊戶吃喝的是什么，自己都不敢承受這等好處。
“娘，娘你別哭。”小丫頭看到母親哭，連忙站起來伸小手要給擦眼淚。
“不哭，娘不哭。”婦人自己擦了淚水，又露出笑容：“阿郎，可不能寒了李東主的心。”
“為夫知道的，知道。來，吃螃蟹。”陳旭說著把最大的螃蟹給妻子。
妻子又給女兒，女兒喊著給爹吃。
于是一家人慢慢的、認真的，品嘗起螃蟹的味道。
李易可不管別人咋想，他帶著宮女和太監大快朵頤。
整個餐廳里一股子花露水味，太監用，宮女也用。
李易用棉花制作的簡易衛生巾，同樣通用。
還給高力士送一大堆，包括瓷瓶裝的花露水。
玻璃到現在他都沒燒，忙。
之前忙青儲，同時收干菜，尤其是蘿卜干。
他像只松鼠一樣，總擔心冬天缺了東西。
等白菜收的時候和大蔥一起放進菜窖中，還有山藥和蘿卜，皆屬于長期保存的吃食。
“東主，咱們螃蟹用糖蜜保存么？到了冬日，更珍貴。”太監褐巖吃一口螃蟹肉，說道。
李易停頓一下，露出笑容：“說起螃蟹保存，你們吃過醉蟹沒？”
四個人一同搖頭，聽都未曾聽說過。
“既然不知，咱莊子上先做，密封好了，可保半年之久，比蜂蜜的好吃。”李易介紹，并決定操作。
減少對天上人間的供貨量，做成醉蟹保存。
冬天或開春，別人沒有螃蟹吃，拿出來，一只賣兩千錢貴不？要不三千？
反正沒錢的人，哪怕低到五百錢依舊吃不起。
宮女和太監露出高興的神色。