“歇工換工嘍！”灞水碼頭上一個工頭吆喝一聲。
他帶的隊伍把東西卸下后，紛紛去取自己的飯。
另一個工頭跟著吆喝：“換工，上工。”
一群人拿著麻袋片沖到各個位置，接替。
有組織的如此，沒有組織的，扛一趟活兒就領一個簽子，什么時候不干了，數簽子。
這樣的人一般是太過瘦小或比別人強壯的。
瘦小的人別的隊伍不愿意要，耽誤事情。
強壯的人不想加入別人，耽誤自己賺錢。
有組織的壞處是要給組織一部分錢，累死累活賺來的錢讓別人拿走。
有組織的好處則是組織會包船，一艘船，談好價錢，別人不準碰。
趕上船少、貨少的時候，找不到活兒。
干活不止有力氣，還需要配合，別人給你扔麻袋扔得又穩又舒服，和自己摞麻袋再起身是兩回事。
灞水碼頭這里有兩個人最有意思，一個叫王小四，一個叫李大牛。
王小四的個頭能有兩米二多，渾身上下看著都是肉疙瘩。
李大牛比王小四矮兩個頭，干瘦干瘦的。
一般散工扛活的時候，李大牛負責給王小四摞麻袋，別看瘦，有把子力氣，能扔上去。
也就是說，李大牛的爆發力強。
王小四讓他扔東西就使不上勁，不過可以一次扛很多麻袋。
別人扛麻袋是往肩膀上扛，王小四是扛一個板子，李大牛往板子上扔。
一麻袋一百五十多斤的谷子，一般人扛兩袋，扛三個麻袋就是厲害。
他能扛六個，而且走起路還不晃。
李大牛通常是給王小四扔五個，不給第六個，然后自己扛一個。
兩個人卸一次，比別人多。
兩個人家人都沒了，地也沒有，就成了逃戶。
今年剛過來一個多月，原本是想加入李家莊子的外來務工者行列。
結果到地方，看到有千牛衛守著，不知道自己逃戶會不會被抓，兩個人沒敢過去。
于是在碼頭上干活，二人配合默契，王小四吃得多，李大牛吃得相對少。
他倆在等機會，一個能偷摸過去的機會。
又到了吃飯的時間，兩個人都不會做飯，用工錢買飯和咸菜吃，喝涼水。
不然的話，王小四吃不飽。
錢在李大牛的手里管著，他心細，能攢下點錢，至少衣服穿壞了，要有錢買個新的。
他個頭小，隨便別人穿得二手衣服也能穿。
王小四那體形，別人的衣服套不進去。
“小四，今天下午再干兩個時辰，我去給你買只雞吃，總不吃肉不行。”李大牛對王小四說。
“那大牛哥你也吃。”王小四一聽要有肉了，咽口水。
兩個人準備去買飯，碼頭有專門為他們提供飯菜的人。
從最不好的米，到酒肉全有，不同的人吃不同的飯。
他倆吃得便是最差的，但有咸菜。
米是陳米，不過里面沒沙子。
賣米放沙子算重量，煮飯放沙子有什么用？不怕挨打？