李易看著縣里居民住的房子，好壞皆有。
還有泥墻裂了縫隙的，外面用泥巴抹了一下，顏色不同。
顯然這樣的房子屬于危房了，繼續住下去，下大雪，或者是下大雨，容易壓倒、泡倒。
郭子儀看了也搖頭，太差了。
比起李家莊子差了許多，李家莊子……
一想到李家莊子，郭子儀嘆口氣，為什么要與李家莊子比？
“你是李東主啊？”
當救護車要到另一戶人家院落的時候，旁邊有個十四五歲的少年看著李易問。
他的胳膊上挎個籃子，背后還背著個竹筐。
“我是李易。”李易點頭回應，車停下來。
“你買核桃、栗子和獼猴桃不？”少年向前走兩步，讓李易看他籃子里放的東西。
籃子中是個頭不大的獼猴桃，后面的筐中是帶毛刺的大球子和綠色的小球子。
李易知道大球子里面是栗子，小的里面是核桃。
獼猴桃不是李易以前吃的那種大的，比較小。
栗子和核桃包裹在外皮中，看不清楚里面的樣子。
李易跳下車，從籃子里拿出個獼猴桃，用手剝，邊剝邊問：“好賣嗎？”
“獼猴桃各地都出來了，賣不上價，又留不了太多天。
核桃吃著費勁，有人來收，給的價錢沒有長安城中賣的高。
栗子能多放一些時日，用栗子當飯吃，一年到頭，去山上摘了，能多給家里留些錢。”
少年看著李易在那里剝皮，放下筐，顯然他剛從山上下來，一身露水。
“有沒有想過把獼猴桃曬成干，能放很長時間，怕不好放，可以用硫磺熏。
核桃保存時間長，想打開，可以用鍘刀一樣的東西，無須砸。
栗子，栗子，不知你縣中人可心齊，愿不愿湊錢買鐵鍋。
如果愿意的話，可以每天把栗子拿去長安賣。”
李易說話的時候剝好了獼猴桃，咬一口，酸，不是那么甜，顯然沒熟透，為了多保存幾天。
少年站在那里，仔細看著李易。
“能賺錢？”等李易小口把獼猴桃吃完，少年眼中帶著希冀問。
“能，但需要一口大鐵鍋，下面燒焦和燒煤都行。”李易點頭。
“李東主你等一下。”少年說著放下東西跑了。
“李東主，栗子用大鍋煮？”郭子儀問出來心中的疑惑。
他覺得正常煮了吃一樣，換成大鐵鍋難道味道更好。
“炒。”李易笑著拿過來一個核桃，外面還有青皮，他掂量兩下。
“郭長史你看，這個核桃現在有青皮，埋在地里燜著就行，然后外面的皮好剝。
但是怎么能盡量把里面的核桃仁給取出來呢，這個用鍘刀一樣的平口的東西一壓就能出來。
想要完整取出來，最好是趁濕的時候，里面的沒有干，壓開口就完整了。
干了的可以泡、煮、蒸，在壓，里面的還是很完整。”
李易把核桃扔回筐里，向郭子儀傳授如何取核桃仁。
現在藍田縣的核桃還不是紙皮核桃，很硬，僅次于東北那邊的野生核桃。
東北那邊的野生核桃簡直不是人吃的，用錘子砸呀，費好大勁給砸開，里面的肉都鑲嵌在殼上，再用針摳。
但若是煮完了，再用機器壓，照樣能取出來完整的核桃仁。
郭子儀聽著，學到了，李東主處處都是學問啊。