一堂課，李易只給學子們上廁所的時間，一直講到未時末，相當于十五點才結束。
李易都餓過勁了，不想去食堂吃飯。
他給自己化了裝，在一群同樣化裝的護衛保護下去灞水橋頭。
盛碗免費的湯，給又聚集過來的擺攤的地方的、學著賣煎餅果子的人一個五錢的和一個一錢的兌換券。
想一想，他又掏出來兩錢的兌換券：“給我加個蛋。”
蛋便宜了，李家莊子瘋狂教別人怎么人工孵化，大家都選擇適合的地方養雞。
等著河水開化，養鴨和養鵝的更多。
蛋就便宜了，莊子都不賣百煮渾圓蛋了。
醬油價格一落千丈，推廣了，誰愿意做醬油就自己做。
“是要綠豆粉的啊，要咸一點的嗎？”烙煎餅果子的人問。
煎餅果子綠豆粉和全麥粉差不少呢，綠豆可以生豆芽，產量又少。
換成全麥粉的，三錢就夠了。
“多放點蔥花吧，不要太咸。”李易想了一下，不愿意多喝水。
“好咧！”對方很高興。
“你這大蔥是在窖里放著的吧？然后看著不行的就趕緊制作成蔥花，烤干了，再拿水泡一下。”
李易看蔥花的顏色和狀態就明白怎么回事兒了。
干蔥、干香菜、干胡蘿卜，是他那時的方便面的調料包。
實際上是他那時島國喜歡用的方法，尤其是賣面的，基本上不切鮮的蔥，都拿干蔥。
有的合作社，專門種蔥，人家有門路，就找島國出口。
現在大唐就用上了，不過大唐人喜歡鮮蔥的樣子，賣煎餅果子的就把干蔥花泡一泡。
“我拿開水泡的，放心，在李家莊子外面賣東西，可不能丟了李東主的臉。”對方承認。
“你賣東西，跟李東主的臉有什么關系？”李易納悶，又不是我賣的。
“李家莊子的東西必須是最好的，哪怕是在灞水橋頭。你這人是不是……那啥呀？”
賣煎餅果子的人不高興了，遇到個傻子？
李易連點兩下頭：“昨天晚上喝多了，現在腦袋還疼呢，懵圈。”
“少喝點酒啊，不是什么好東西，耽誤事兒。”賣煎餅果子的人好心說。
“對，我平時不喝這么多。”李易還能怎么辦？
“給，去舀湯吧，不要錢的咸菜別往齁死了吃。”
賣煎餅果子的把煎餅果子放在竹子的托盤上，這個是李家莊子放在這里讓人節省包裝用的餐具。
不然煎餅果子用紙包？浪費一張紙。
李家莊子給一堆竹子的盤子，洗一下即可。
李易去盛湯，今天的是鴨架湯，鴨架上還有不少肉呢，都煮飛了。
李易盛多半碗湯，又夾了一點芥菜咸菜絲。
坐在那里邊吃邊看擺攤人的買賣，隨即發現，所有擺攤人的東西都比正常的好。
價格卻不變，利潤顯然就低。
買的人又多，出貨量大，又把整體利潤給拉升了。
“葛巖，把學子們叫來，讓他們看看，這就是經濟學中的一種狀態體現。”
李易對太監葛巖說，葛巖離他最近。
他自己都沒想到，在灞水橋擺攤的人會主動維持一種高品質服務。
價錢并不比別的地方高，過來消費的人卻多。
大家在一同維護李家莊子橋頭市場的商品質量，同等的價格下，一點沒吃虧。