得了辣椒后，最大的問題解決了。
接下來是鍋體、食材，還有木炭。
本來么，方斗想要因繁就簡，隨便找口鐵鍋就行了。
但沒想到，空自若比他還講究，弄來金鍋、銀鍋、銅鍋、鐵鍋、錫鍋，還有其他不知名的合金鍋。
“總要多嘗試幾下，確定哪種鍋口味最佳！”
方斗想想有道理，前世用不銹鋼，那是方便，單以導熱性能來說，鐵并不占優，也有用銅爐火鍋。
食材和木炭，更是空自若大手一揮，便滾滾而來。
新鮮宰殺的牛羊肉，成片拖過來，還有各種掛著露水的新鮮果蔬。
“毛肚呢？”
方斗看著空蕩蕩的腹腔，忍不住質問。
“下水也要？”
空自若有些好奇，牛肚牛胃，清理不易，而且味道太大，通常都用重醬鹵了，才能下口，一向是底層勞力最愛。
“大叔，我跟你說，牛雜可是極品啊！”
方斗說到這里，越發確定，空自若出身不凡，豬牛羊的下水，是底層百姓補充蛋白質的來源，他竟然沒吃過。
加上先前，他和農老頭的對話，方斗略微有些猜出，此人應當和蜀中劍仙，有或多或少的聯系。
先前還是為了報餐一頓火鍋，現在方斗想法變了，抓住這次機會，或許能得些許機緣。
“那試試！”
空自若又下令，讓來人將牛肚收拾干凈，切片裝盤用冰塊鎮了。
火鍋開餐的地方，就定在方斗居住的小館內。
方斗帶著空自若，來到白虎大街昴宿區的小館時，對方有些驚訝。
“你是釋門中人？”
方斗哈哈笑道，“混口飯吃，今天是和尚，明年或許是道士，后天又可以是讀書人。”
“大叔，你很在乎身份嗎？”
空自若笑著搖頭，這般心大，看來不是三家中任何一家了。
“東西都搬進去！”
今天氣候，格外寒冷，不多時已經開始飄落雪花，從小到大，幾乎有半個巴掌大。
方斗特地選定了涼亭，安放火鍋木炭，旁邊幾個鍋內，熱湯翻滾，分別是牛骨清湯、番茄湯，還有飄了層厚厚紅油的牛油湯。
“大叔，先選那個鍋底？”
“咱們口味從淡到濃，可以嗎？”
空自若，正捧著個石臼，往里面添加辣椒、芝麻，搗弄的不亦樂乎，聞言抬頭說道，“可以！”
他自制好醬料，大半是通紅的辣椒，挖了一勺送到嘴里，辣的滿頭是汗，“痛快！”
方斗見了感嘆，真是天生吃辣的，這才接觸辣椒多久，都能空口當飯吃了。
“方斗，你來教教我，這火鍋怎么吃？”
方斗給空自若介紹，“用筷子夾著，在熱湯涮幾下，就和余老三燙羊肉，火候到了就撈起來，開吃！”
空自若當即會意，“這可太方便了！”
火鍋的‘自助’屬性，很是合他胃口。
片刻過后，空自若就吃得滿頭大汗，一口肉、一口辣醬，吃得滿臉通紅。
旁邊的果蔬，也不用下鍋，待吃得口熱了，隨便扯幾片塞入嘴里降降火。
方斗也在悶頭吃，闊別多年的火鍋，第一口吃在嘴里，眼淚都快留下來了。
這才是人過的日子嘛！