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    第四百五十三章;殺豬菜(1 / 2)

    人到齊以后,王振帶著大家出發了。

    因為獸圈的位置離王家并不算太遠,一行人選擇步行過去。

    唯一開車的吳剛。

    負責拉了燒水的鍋,以及鐵鍬都殺豬必須要用的東西。

    二十分鐘后,一行人來到獸圈。

    可能是那些豬預感到了自己的生命即將到來盡頭。

    王振他們來到獸圈的時候,里面的豬都有點暴躁不安。

    不過,這并不耽誤眾人想要殺豬吃肉的想法。

    一群人在王振的指揮下分工合作。

    抓豬的抓豬,去河邊挖灶的挖灶。

    等到王振他們把豬抓好。

    王爹他們也已經把灶挖好,開始燒起了水。

    負責殺豬的是王振的張妮表爺,在豬的嚎叫聲中,刀子一進一出,第一頭豬的豬血,就準確的流到了下面的盆子里面。

    血越流越少。

    嚎叫聲越來越小。

    等到豬血流光,其也不再掙扎。

    見此,王振他們把第一頭豬抬到大鍋邊不遠交給了王爹他們。

    早就準備好的他們,在用氣筒插竹管的方式把死豬打滿氣以后,把燒滾的熱水紛紛朝著豬的身上澆去。

    這是殺豬必須經歷的步驟,燙豬毛。

    只有這樣,豬身上的毛才能清理干凈。

    至于為什么要打氣。

    那是因為死豬肉是軟的,不利于刮毛。

    打了氣以后,豬肉是鼓起來的。

    一會刮毛的時候,就會變的容易很多。

    滾燙的熱水澆在豬肉上。

    那原本還有點黑的豬身,開始變白。

    這是這頭豬第一次洗熱水澡,也是最后一次。

    可惜的是。

    它沒有感覺。

    熱水澆了一遍。

    王爹他們拿出了準備刮毛的小刀開始嘗試刮毛。

    這一次,變得極為容易。

    那豬皮早就已經被燙的毛孔大開,豬毛被刀輕輕一刮,立馬掉下來一大片。

    于是,在繼洗完熱水澡以后,那頭豬又開始享受起按摩。

    刀子所到之處。

    豬毛一根不生,只剩下雪白的豬肉。

    嗷,嗷,嗷……

    目睹這一幕的發生。

    剩下的幾頭豬嚇的屎尿齊流。

    可惜,這并不能改變他們的命運。

    伴隨著張妮無情的屠刀,另外一頭豬也步入了他在的后塵,成為了尸體。

    隨后,徹底死絕的尸體,開始享受熱水澡,刀子按摩。

    一頭,兩頭,三頭……

    一會的功夫,幾頭豬就殺完了。

    等到毛全部刮干凈以后,接下來就是開腸破肚了。

    這個就簡單了很多,只需要刀到切開豬的肚子,把里面的內臟清理出來就行了。

    豬的全身是寶。

    豬毛可以做筆,或者刷子。

    豬肉可以食用。

    豬的內臟也一樣。

    不管是心肝肺,還是大腸小腸,在農村,沒有一個村民殺豬后會不要。

    只要是清理干凈。

    再用鹵料鹵一下。

    那個味道,只有去了農村的人才能體味到。

    這一點,多數人都一樣。

    有的愛吃豬心,有的愛吃豬肺,有的愛吃豬腸。

    因此,一個豬剛殺干凈,就被大家分的一干二凈。

    要豬肉的,要豬內臟的。

    都沒在閑著,開始熱火朝天的在幫忙清理。

    很快,幾頭豬就被清理干凈。

    在張妮的主持下,誰家要多少肉,就切多少肉。

    切好以后,放在一邊,開始等殺羊。

    “咩咩咩”……

    此時那幾頭被拉過來的羊似乎也感受到了殺起氣,有點焦躁不安的叫了起來,

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