掌柜的直接讓人過了稱所有的木耳一公是六百二十斤，直接按八文錢一斤，一共是四千九百六十文，掌柜的大方的直接給了五兩銀子。
殷妙兒讓掌柜的把其中的一兩銀子換成銅板，分開裝到了錢袋里收好。
掌柜的給完銀子臉上露出為難的神色，對著她試探的道；''小姑娘大少爺只交代木耳送過來只管收著就是，但是這木耳我們酒樓不會做啊！''
殷妙兒見掌柜的發愁，立馬上前說道；''掌柜的放心，木耳既然送來了，肯定也得教你們怎么做。''
''勞煩掌柜的領我去廚房，我這就把做法教給你，''
掌柜的聞言一愣，會做菜的竟然是這個六歲的小姑娘，他以為是跟殷妙兒一起來的小兄弟呢！雖然心中疑惑也沒耽擱，立馬領著兩人去廚房。
廚房里有幾個廚子，為首的是個人高馬大的中年漢子，身穿白色大褂，有些肥胖，見掌柜的帶人進廚房忙上前招呼道；扯著嗓子疑惑問道；
''掌柜的這是？''
''王胖子！這是妙兒丫頭和她的小叔，是來廚房教做菜的，可仔細看著，這可是少爺交代的，掌柜的嚴肅的交代著，意思是不管這個小姑娘會不會做菜一定不要得罪了。''
開始這個這個叫王胖子的胖廚子還以為掌柜的開玩笑，讓一個還沒有他腰高的小丫頭教他做菜是不是弄錯了，聽到掌柜的嚴肅的說是大少爺交代的，頓時會意，立馬懂了掌柜的意思，畢竟能做上大廚這個位置腦子也得靈活。
''去收拾出一個灶臺給這個這個小姑娘，手腳麻利點。''
王胖子對著一旁的幫廚小子道；嘴上還不忘訓斥幫廚的小子。
殷妙兒看著比自己高的灶臺，只能讓掌柜的幫忙找個板凳來，不然她實在是夠不著啊！
這次殷明文給殷妙兒打下手，有了上次的經驗，這次很順手，殷妙兒按照之前在周家準備的菜式重新準備了一份，熟練的切菜切菜切絲，準備好各種配料，醉仙樓的菜準備的比周家的還齊全，絲毫不用擔心。
廚子王胖子在一旁漫不經心的看著，他心里想就這個乳臭未干的小丫頭片子能做出來什么好菜。在看到殷妙兒有條不亂的準備這做菜前的步驟，王胖子對她的看法有了改變，當他看到殷妙兒做出來的菜之后，眼中并發出不一樣的光，徹底對殷妙兒改變了想法。
很快木耳炒蛋、木耳頓豆腐、魚香肉絲、就做好了，木耳炒雞還在灶臺上，殷妙兒讓掌柜的過來先嘗嘗。