• 第058章 烤全羊(2 / 2)

    林靜怡說完,跪于地上對劉海磕了個響頭。

    “劉伯,往后靜怡孝敬您,給您養老。”

    “還有我,還有我,春桃也會孝敬劉伯,我要跟姐姐一起孝敬劉伯。”

    春桃忽然蹦了出來,跑到林靜怡身邊學著林靜怡對劉海磕了個頭,從始至終她一直都在看著呢!她發現姐姐竟然沒有提到自己,這肯定不行的,只能自己刷存在感了。

    “好,好,好………我劉海總算是老有所依了,可惜東家他………”

    可惜東家他沒有這個福分,大小姐長大了,很懂事很有主見又能干,東家該安心了。

    “劉伯,今天不用留下來看店了,大家都回別院好好休息,晚上我們做燒烤吃。”

    林靜怡打算今晚做燒烤,好好犒勞一下大家,當然這個決定是她臨時起意的。

    “燒烤?”

    劉海一聽這詞匯覺得很耳熟,只是不記得在哪里聽到過了,好像是夫人有說過,可那會兒大小姐都沒出生啊!

    而東家是不會做燒烤的,大小姐又是怎么會這東西?

    “大小姐您也會做燒烤?”

    “嗯,咱們今晚會別院燒烤,讓你們嘗嘗我的手藝。”

    夜幕降臨后,別院小院內,林靜怡從商城上買來了燒烤架跟木炭,然后又從商城上買了一頭羊以及各種燒烤串,林靜怡打算做烤全羊。

    商城上買的羊都是處理好的,這也省了林靜怡不少的事兒。

    林靜怡往羊腹內放入蔥段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精鹽搓擦入味,羊腿內側的刀口處,用調料和鹽入味。

    將羊放入事先準備好的容器和調料水腌制一至兩個時辰,當然也可以不用,林靜怡就只腌制了半個小時左右。

    腌制好后又將羊取出控去表面調料水,準備烤羊前的固定。

    將腌制好的羊平鋪于烤架上,林靜怡用鐵絲將羊腿分別綁在烤架四角,然后固定羊的整體大致位置。

    四肢固定好后,又固定完脊柱,將羊排向外拉伸至平,固定在烤羊拍子上,林靜怡才拿起刷子給整只羊刷上香油。

    將羊掛在烤架上后,林靜怡不停的翻轉著烤羊拍子的手把,讓羊均勻平穩的在烤架上旋轉,這樣才不會烤糊。

    烤至六七分熟的時候,林靜怡又把整只羊從烤羊拍子取下,從羊頭到羊尾進行改刀。

    改完刀又刷了一遍香油,這才重新用羊拍子重新夾好放回烤架上進行烘烤。

    “墨一,你來烤一會兒,我胳膊實在是疼得不要不要的了。”

    也不管墨一有沒有答應,林靜怡便跑開了,其實她是第一次烤全羊,如果味道不好完全可以把責任推到墨一身上。

    把手上的活丟給墨一后,林靜怡借機會跑開,走回寢室里從商城上買了兩

    8888“不能喝多了,只能喝一罐啊!”林靜怡抿了一口啤酒,發現這身體好像喝不了酒,才喝了半罐,就已經覺得臉發燙。

    “咳咳……咳咳………”春桃學著林靜怡的模樣喝了一口,直接被啤酒嗆到了,啤酒好像還從她鼻孔流出來。

    “姐姐,怎么這么嗆啊!”說著,春桃便毫不顧忌形象的直接拿袖子擦了擦從鼻子噴出了的啤酒。

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