張爽握著手勺開始拍打起鍋里的蝦頭，就見蝦頭漸漸酥脆后變碎。
手勺在灶臺的熱水盆里舀了一勺水，順著鍋邊下到鍋里之后。一陣爆香從中撲鼻而出。
七八勺熱水煮起蝦頭，一些雜質與浮油被撇出去后，張爽轉身拿起一個笊籬把鍋中的蝦頭碎肉撈出，拎起炒鍋就把這一鍋蝦肉湯盡數倒進了粥鍋里。
轉身，鍋落。
簡單的清洗了一下炒鍋，再次下油，溫度再次提升。
張爽把那一盆海鮮也再次下到鍋里，這次或許是因為黃酒或許是因為油溫并不高，鍋里沒有火焰騰空，一盆海鮮在鍋中爆香的時候，張爽更沒有翻炒。
那閑庭信步晃動炒鍋的動作，讓人想起那那句治大國猶如烹小鮮。
治大國李小仙沒見過，但是看張爽此刻凝神專注的烹小鮮，李小仙領會了其中的真諦：別折騰，別翻騰，更別攪合。
緩緩的讓溫度上來，香味自然而然的也就出來了。
看著一鍋海鮮已變色，張爽端著炒鍋走到了海鮮粥鍋邊，抬手順勢把鍋中的海鮮盡數倒進去之后，沖李小仙說了句：“點火煮粥。”
粥綿，米香，海鮮味濃郁飄香。
張爽拿著手勺，站在調料前舀點鹽、雞汁、胡椒粉、簡單的點一些耗油與海鮮醬油后，回到粥鍋前開始調味。
看著張爽用手勺輕攪米粥的動作，李小仙忽然感覺自己把海鮮一樣一樣懟進粥里煮的操作，竟是那么低端……
“咕嚕……”吞咽了一下口水，李小仙沖著張爽小聲問了一句，這么鮮的味道……是因為爆香了海鮮，還是因為剛才的蝦頭湯？
看著粥鍋沸騰，咕嘟咕嘟的泡泡在粥鍋里噴動，張爽回頭看了眼李小仙，嘴角微微一翹說道：“應該都有吧。畢竟獨木不成林，百花方為春嘛！”
很快，廚房里海鮮粥的鮮香味道彌漫。李小仙看著此刻已經煲好的海鮮粥，剛想接過張爽手中的手勺，舀一口粥嘗嘗味道的時候，身后廚房門口楊昊突然探頭沖里間喊了一句：“時間到了，可以開餐了嗎？”
“可以！”李小仙強忍著嘴里的口水，回頭沖著楊昊回應了一句。
只見楊昊站在廚房門口，轉身喊了一句：“開門營業啦~~”
門外顧宏遠等人有序讓VIP食客進入餐廳，鄭健招呼大家落座。
李小仙走到廚房門口朝外瞅了一眼，以為鄭健開口一定會要鹵肉飯，卻不曾想他卻喊了句：“海鮮粥套餐一份！”
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