最為關鍵的就是好廚師不好招。
沒有哪個酒店和餐廳是傻子，自己那邊的好廚師會輕易放走，一般而言都是簽了合同的。
而且，這些手藝好的廚師工資待遇等等也肯定是非常高的，甚至他們干脆就是被從其他酒店高薪甚至外加違約金給挖走的。
現在趙小樂要開餐廳，就算是他肯花大價錢請廚師，也不是短時間內就能的啊。
“廚師的情況你不用擔心，的確，那些大酒店的廚師廚藝非常好，可這并不代表其他的廚師手藝就不行了。”
趙小樂臉上露出淡淡的笑意，輕聲道：“那些高薪聘請的廚師，一般都是在星級酒店后廚工作。”
“去這種酒店吃一頓飯的費用可是不低啊。”
“咱們現在是在商廈內開餐廳，開的就是平民餐廳。”
“真要是用超高薪聘請廚師，餐廳的各項菜肴的價格表怎么制定?定的低了，餐廳肯定虧，可定的高了，有幾個人回來?”
看著仍舊有些擔憂甚至想要開口說話的劉琳琳，趙小樂微微搖了搖頭，道：“所處的環境不一樣，很多事情就要區別對待。”
“同樣一個人，愿意花五千去星級酒店吃一頓飯，之后還覺得心情舒暢，特有面子，可如果來商場這種地方花兩千吃一頓飯，肯定會覺得吃虧了。”
“除非是什么時候咱們的餐廳名聲徹底打出去，開成連鎖餐廳，專門經營高端食材，這個時候……。”
趙小樂雖然自認他的審美觀不怎么樣，可是在經商方面，他的腦袋還是挺不錯的。
劉琳琳修眉微皺，畢竟趙小樂是老板，她只能是給出建議，老板不采納，她也沒辦法的。
“餐廳的布局你可以考慮下。”
趙小樂笑著，道：“如果你想先去那邊看看的話，我可以帶著你過去，你也可以自己過去看看，就是商廈三樓中間的位置，位置是非常好的。”
“雖說有一部分面積是對著電梯的，如果客人就餐可能有些吵，我的想法是不全部用玻璃分割，而是用其他建筑材料進行簡單隔斷，甚至隔斷出幾個雅間，環境要非常重要……。”
趙小樂款款而談，把他的想法說了一遍，畢竟他是老板，他的想法才是最重要的。
所謂的喊劉琳琳過來幫忙設計布局，那也必須是要建立在他這種大的布局之下的設計。
如果劉琳琳想要推翻他的設計，除非是能拿出說服他的理由，或者是讓他心動的其他設計。
“我明白了。”
劉琳琳點了點頭，心里也是非常激動外加忐忑的，畢竟她才剛參加工作，而且還沒有任何的工作經驗。
趙小樂這么的看重她，簡直是有些不可思議，甚至，如果別人知道這事了，肯定該懷疑趙小樂是不是動機不純了。
可實際上她上班這段時間，趙小樂對她沒有任何過分的地方，甚至獨處的時間都沒多少，而且趙小樂看她的時候，根本就沒有色瞇瞇的眼神。
這一切都只能證明她是真的走大運了。