宋婆子看著宋二牛買回來的豬下水和豬頭，有一些不理解：“不是讓你買肉嗎？你買這些東西做什么？”
“豬頭還好，這豬下水又不好吃。”宋婆子道。
宋二牛就道：“豬下水雖然腥氣，可是大家肚子里面都缺油水，買這個吃的人，還真是不少。”
“而且我今天去買肉的時候，肉都賣沒了，只剩下這些了。”宋二牛繼續道。
宋蓁瞧見了，就道：“奶，我們把豬下水清洗一下，我有辦法讓豬下水變好吃。”
豬下水這種東西，如果不用香料的話，做出來的確不好吃。
尋常鄉下人家，哪里會想著用香料做飯？
不過宋蓁卻一直有意收集這些香料。
現在她那可是有不少香料了。
八角大料茴香桂皮，可以說是應有盡有。
就算是沒有的……她只要找到種子或者是枝丫，也會找個沒人的地方，弄出來一棵來！
宋婆子和苗氏兩個人去清洗豬下水。
最難收拾的就是豬大腸了。
正常洗是不好洗的，要用鹽巴還白醋搓洗一下。
等著兩個人收拾好了，宋蓁早都把鹵料配置好，放到了鍋里面。
豬腸切成一段又一段的放到鍋里面。
鐵鍋做鹵味的味道，會格外的好。
鹵好之后，放到鍋里面悶上一晚上，第二天早上一加熱，的然后裝到厚實的木桶里面，就可以出發了。
這次主食是饅頭。
只有菜，除了鹵豬腸，還用豬頭肉燉了土豆。
這次量格外的大。
宋蓁也陪著一起去了。
東西才往那一擺。
就有人過來吃東西。
鹵豬腸賣的也不貴，一份一勺子，也就是兩文錢，正好可以用來夾兩三個饅頭吃呢。
和宋二牛說的一樣。
大家都知道這東西不好吃，可是不少吃也沒辦法，大家都要做工都要保持體力。
豬下水里面的油水多，對于這些窮苦人來說，是補充油水最劃算的辦法。
所以的確有不少人來買。
不過很快，大家就發現不對勁了。
“哎！這鹵腸怎么這么好吃！”有人驚呼了一聲。
這和他們吃過的，完全不一樣啊！
不但沒有腥味，反而越嚼越香。
知道了東西好吃，來買的就更多了!
趕在午飯這個檔口上，大家很快就把東西賣完，根本就不用等到下午繼續賣。
今天帶了菜來，賣的錢自然更多。
大家多數都是給的銅板，裝在一個布口袋里面，拎起來沉甸甸的，宋婆子時不時的把布袋拎起來，然后又放下。
聽著里面傳來的嘩嘩啦啦的響聲，宋婆子笑的臉上的褶子都要扯平了。
宋婆子從來都沒有這樣高興過！
原來做生意這樣賺錢！
而且宋婆子覺得，賺錢這件事是會讓上癮的，就比如她現在，已經絞盡腦汁的想著，接下來要做什么了！