• 616.打卡【大奈小吃】(3 / 3)

    當然,這樣炸出來的土豆因為表層的皮沒有掛去,口感會有略微的不痛。

    “這炸洋芋就是很純正的傣族風味,還不錯,土豆和其他地方炸制的方法都差不多只是放的醬料不同罷了,口味是酸酸辣辣的。”

    李瀟沒有做過多的點評,因為這個小吃實在是太普通了,沒什么特色。

    接下來,李瀟看了一眼那一份來晚了就買不到了的卷粉。

    透明的面皮之中隱隱約約透露出里面包裹著的餡料,紅的是胡蘿卜,綠的是黃瓜。

    旁邊同樣放了一小碟老板娘特別制作的醬料。

    “這個東西,你們看眼熟嗎。”

    李瀟看著直播間里的畫面,問到。

    “這不是春卷嗎”

    “這個有點像絲娃娃,大號的絲娃娃。”

    “你們這么一說是有點像誒。”

    “云南人路過,卷粉才不是你們說的那些東西呢。”

    “附議,卷粉是卷粉春卷是春卷的好叭。”

    “看著的確是挺像的啊。”

    “的確是很像,不過做法是不一樣的哦。”李瀟解釋道,“關于這個越南卷粉的由來,有一說法是當年滇越鐵路運行后,一些越南百姓為了謀求生計,開始在滇越線上賣這種用大米做成的卷粉。也有一說法是卷粉起源于河內清池縣。”

    “當然,我們的關注點暫時并不在這里。”

    “云南這邊有很多地方都有賣卷粉的小攤子,它不僅僅是一種小吃,有的時候也能成為當地人的一頓午飯。”

    “越南卷粉的做法主要是在卷粉里面包裹上各種蔬菜,然后蘸料食用。”

    “云南這邊還有一種卷粉,也很有名,是漾濞卷粉。”

    “漾濞的卷粉則是在卷粉上面刷上醬料,再包裹上蔬菜,卷起來之后切段食用。”

    “當然,也有的地方會直接將米粉卷起來切段,然后拌上調料和蘿卜絲豌豆粉食用。”

    “但是無論是哪一種吃法,他們的原材料,卷粉,都是由大米制作而成的。”

    “首先將大米浸泡,泡軟之后加水磨成米糊,上鍋蒸熟,放涼之后就成為了我們吃的卷粉啦。”

    “是不是很簡單呢,快去試試吧。”

    李瀟夾著一塊卷粉,沾了料汁放入口中,享受的閉上了眼。

    “各家的蘸料都各有秘訣,但是基本上都要包含酸、甜、咸、辣四味。而這家的卷粉料汁,主要原料是魚露、辣椒段、鹽、味精、胡椒等。”

    “卷粉入口香滑,料汁也酸辣可口,卷粉中包裹的胡蘿卜黃瓜又脆又甜,魚露的味道有點臭臭的,不過還能接受。”

    “如果大家想要吃這家店的卷粉的話一定要早點來哦,來晚了可就賣完啦。”

    一群彈幕飄過。

    “主播再次高估了我的動手能力。”

    “這個做法和腸粉很像呀,話說腸粉放涼了之后卷上東西,在云南這邊是不是就被叫做卷粉了”

    “有可能哦。”

    “我這就去問度娘。”

    “我回來了,這倆的確是沒啥區別”

    “方法很好,我已經開始喊媽了。”

    “這個很簡單啊,我之前也做過。”

    “前面的別走,我能不能來你家蹭飯”

    “前面的是男的還是女的,缺不缺寵物這里有一只單身狗”

    “你們能不能要點臉前面的選我,我會洗碗,還會打掃衛生。”

    “咳咳,你們是不是聊的太偏了。”

    李瀟急忙打斷他們,“相親請上非勿擾,別在我彈幕上搞事情啊。”

    “主播居然推薦我們上那個節目,這算不算是打廣告”

    “節目組打錢。”

    “節目組打錢1。”

    “節目組打錢10086。”

    李瀟無奈,但再怎么說這群粉絲也是自己的,開幾個玩笑罷了,李瀟也就由著他們去了。

    沒想到底下隨后就有一條彈幕劃過“我倒是想找主播打廣告,可是我請不起啊”

    大家點進去一看,好家伙,居然還是個有認證的官方號。,,

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