• 637.楊梅醬(1 / 4)

    李瀟將口腔里的味道仔細的感受了一下。

    “觀眾老爺們,說句實在話,其實這道菜還可以。”

    “你們別看他長得好像有點磕磣,吃到嘴巴里,你們就會覺得真香了。”

    “不過我覺得應該大多數人都沒有勇氣挑戰這樣的菜。”

    “畢竟這一看就讓人心理上接受不了。”

    “不過這個味道嘛”

    李瀟又夾了一筷子那紅彤彤的菜品。

    “口感爽滑,而且這羊血十分細膩,這菜里的薄荷和姜都很好的掩蓋了血腥味,口味嘛屬于酸辣,又有偏甜的味道。”

    這是一道很特別的菜。

    彈幕上一片質疑,都是覺得這菜不好吃的。

    “嗨呀,你們別不相信,其實這個菜真的很好吃的。”

    同桌的粉絲也夾了一筷子羊血放入口中,一邊吃還一邊嘟嘟囔囔的說著“像我們本地人,來過這家店吃飯的,嘗過了這道羊血,都覺得挺好吃的。”

    “雖然第一次吃的時候有可能會覺得難以下口吧,但是吃了之后就會發現這羊血真的又嫩又滑。”

    “同時也歡迎大家到我們這里做客哦。”

    這位粉絲說完,同桌的幾個人也紛紛夾了一筷子羊血,看起來并沒有任何不適的樣子。

    “考慮到有的粉絲想學這個呀,沒這樣的做法,接下來我就教一下好了。”

    “楊梅醬需要一些新鮮楊梅。”

    “我們把新鮮的楊梅買回來之后,首先把楊梅洗干凈。”

    “最好是在水里面加上一勺鹽,然后浸泡個15分鐘,再用清水沖洗干凈。”

    “洗干凈的楊梅,把果肉和果核分離。”

    “這一步大家可以借助剪刀或者水果刀都可以,不過要小心手。”

    “把楊梅果和楊梅肉成功分離開來之后,就可以用來制作楊梅醬了。”

    “把楊梅果肉放進準備用來熬制楊梅的小鍋里,在鍋里加上一點水和一些白砂糖,還有要擠上一些檸檬汁。”

    “接下來熬煮就可以了。”

    “煮到果肉都分散開來,楊梅醬也比較粘稠的狀態就可以了。”

    “要是不夠粘稠的話,還可以往里面添加一丟丟的玉米淀粉。”

    “這樣看起來就會粘稠很多,也可以用來制作蛋糕。”

    “這個涼拌羊血,我看你們是不會做的,所以做法就省略了吧。”

    “這樣制作好的楊梅醬不僅僅可以用來泡水喝還可以用來制作蛋糕。”

    “當然如果你口味比較奇特或者膽子比較大的話,也想嘗試一下這個涼拌羊血,那你制作的楊梅醬里面最好就不要添加太多的糖了。”

    李瀟提醒道。

    不過想必想嘗試這道菜的人會非常之少。

    大多數還是過不去心理那一關呀。

    用來煮火鍋的湯鍋里,煮沸的湯咕嘟咕嘟的往上冒著泡泡。

    這底下還有一些煮過的羊肉。

    將一些火鍋的丸子還有肉倒進去,沒過多久就熟了。

    “哇,大家快看這個火鍋。”

    “看起來會不會讓人覺得很有食欲”

    “這湯奶白奶白的,一看就很鮮。”

    李瀟一邊拍攝著鍋里的羊肉湯,一邊感嘆道。

    彈幕上。

    “大熱天的,喝羊肉湯,感覺更熱了,哈哈哈。”

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