• 679.牛扒烀的制作(4 / 5)

    隨后李瀟又無奈的說道“那就兩盆。”

    團子妥協了。

    沒有什么東西能夠抵得過兩盆盆盆奶。

    如果說世界上有什么東西,什么事情是一盆奶不能解決的,那就兩盆。

    兩盆是絕對夠了。

    團子這才從地上爬了起來,朝著屏幕前的觀眾們賣了個萌。

    觀眾們的心都被他融化了。

    團子也太可愛了吧。

    彈幕上此時就是大型的阿偉死亡現場。

    因為有一個梗叫做“阿偉死了”。

    就是“啊,我死了”的意思。

    很多的網友會在看到非常可愛的東西時發出這種感嘆,此后只要有很多很多人同時說“阿偉死了”,就會有人將這種場面稱之為“阿偉火葬場。”

    然而很明顯,團子出現之后,現場就是這個情況。

    帶著粉絲們看了一會兒團子,牛干巴也腌制的差不多了。

    正好團子有點困了,想睡覺了,因此李瀟就把它放回了窩里,讓他乖乖睡覺去了。

    帶著直播間的粉絲們回到老王的餐廳后廚。

    那口煮牛肉的大鍋底下的火依然在熊熊燃燒。

    而剛剛腌制的牛干巴原材料也已經腌的差不多了。

    李瀟將這個牛肉拿起來看了一下,覺得已經入味了一些,可以開始烤制了。

    于是就加了一些火炭出來,放在了燒烤架的下面。

    沒錯,這次要制作的牛干巴就是用炭火慢慢烘烤制成的。

    這里要注意的是烘烤的時候一定不能大火,一定要慢慢的用小火烘烤。

    這樣制作出來的牛干巴口感才比較好。

    “大家看我們在這里搭了一個架子,然后在底下放上一些炭火。”

    “不用放很多很多的碳火,只需要放一些,然后保持這個溫度就可以了。”

    “接下來我們把剛剛腌制好的牛肉條放在這上面烤制。”

    “烤制的過程中,我們要時不時的過來翻一個面,或者加一些炭火。”

    “這樣的烤制時間不一定,反正我需要把這個牛干巴烤的很干。”

    “要是大家不喜歡吃那么干的也可以少烤一會兒。”

    “就像這樣。”

    李瀟飯好了,炭火,然后把牛肉條放在上面烘烤。

    時不時的過來翻一個面。

    烤制牛干巴不需要在牛肉上面刷油,這需要慢慢烘烤,烤干就可以了。

    這個過程十分的漫長,因為碳火的熱度并不是很高,但是他卻會慢慢的把牛肉里面的水分蒸掉。

    大概烤制個一天,牛干巴就可以吃了。

    把牛干巴放好,之前在鍋里燉煮的牛肉,這個時候已經燉的軟爛入味了。

    這個時候就可以進行下一步的調味工作了。

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