• 686.特色烤肉(2 / 4)

    據說剛開始的時候,佤族人民使用芭蕉葉來裝稀飯的。

    但是到了后來,生活條件比較好了,就會使用專門的木碗來盛飯稀飯,而且吃稀飯也會用到筷子。

    這個木板當地人稱之為木拉,是這個碗自己的名字。

    反正當地人是這么叫的。

    菜已經上齊,可以開始吃飯了。

    負責人的話,一出,大家就開始動手吃飯了。

    李瀟最先品嘗的就是面前的烤肉。

    因為這個烤肉離自己是最近的。

    品嘗烤肉的時候,還可以抓一點飯一起吃。

    李瀟用手拿烤肉放入口中。

    烤肉的味道倒是并不特殊,就是普通的燒烤肉的味道。

    烤肉里面加的調料也就是尋常的鹽巴,味精,辣椒,還有一點點的草果面。

    在云南草果面可真是一味家常的調味料。

    幾乎所有的菜好像都能放鹽巴,味精外加草果面。

    說到吃烤肉,這就不得不說一下佤族的傳統了。

    小嘴里一邊叫著烤肉,一邊對著直播間的粉絲朋友們說道。

    “對于很多的少數民族來說,火都是一種神圣的東西。”

    “當然了,佤族也不例外。”

    “我覺得等會兒有時間的話,咱們可以去佤族的村落里面逛一逛。”

    “我知道佤族的村落里面,他們應該在家,戶戶都有一個四四方方的火塘。”

    “當然了,不只有少數民族,其實有很多現在的農村也是用火的。”

    “很多農村里也會有一個火塘。”

    “當然佤族和其他的民族也差不多,在對于火的看法上面。”

    “佤族同樣也認為火是一種神圣的東西,他們的火糖是很神圣的。”

    “這個民族有幾個禁忌是這樣的,首先客人吃飯的時候不能把米粒掉在地上,如果掉在地上的話,不能用腳踩,也不能掃進火塘里。”

    “還有喝酒的時候不能拒絕他們敬的酒,因為在這個民族看來,拒絕敬酒是不禮貌的。”

    “即便是你不能喝酒,你也要接過他們進的酒,然后抿一口。”

    “不然的話會被視作是不禮貌。”

    “佤族是一個十分熱情好客的民族,而且這個民族十分的愛喝酒,他們會自己制作水酒,通常是用小紅米或者小麥。”

    “要喝的時候會用水泡一段時間,然后就可以喝了。”

    “你不要以為這樣泡出來的酒會沒有什么味道,這樣泡出來的酒度數甚至還很高。”

    “這些酒的都是他們自己制作出來的,酒的度數從10度50度不等。”

    “當然這個酒我暫時還沒有喝到,等我喝到了我再和你們說它是什么味道的。”

    “我們言歸正傳,所以說有火塘就一定會烤肉。”

    “你們看,這就是佤族的烤肉。”

    “這里還有一些烤雞。”

    “佤族人在招待貴客的時候就喜歡用雞肉,使用雞肉招待客人是最高禮儀。”

    “你們看他們制作的雞肉爛飯,大概也能猜到一些。”

    “佤族人很喜歡煮稀飯,基本上所有的東西都能煮成稀飯”

    “因為家家都有火,所以烤肉在佤族是一種很常見的食物。”

    李瀟一邊說,一邊拿了一塊烤肉,然后又拿了一點點米飯,包著烤肉送入口中。

    一口肉和一口飯,吃起來十分的愜意。

    這一口吃掉的是紅米飯,不過就是普通的米香味,烤肉也就是普普通通的烤肉味,并沒有什么特別的地方。

    吃完了烤肉,接下來再來試試別的。

    李瀟又伸手拿了一點菜。

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