一只通紅的大蝦被李瀟夾了起來,放進了碗里。
隨后李瀟的那雙好看的手握住了這只蝦,輕輕的剝開了蝦殼。
剝開了蝦殼之后的蝦子看起來晶瑩剔透的,讓人非常的有食欲。
剝好了蝦子去掉了蝦線,李瀟用這只蝦子輕輕的站了站盤子里剩下的調料。
隨后放入了口中。
“唔,這個蝦子吃起來酸辣鮮香,而且商家應該是把菜放進冰箱里冰鎮過,吃起來非常的涼爽。”
“這道菜不僅僅有檸檬和百香果的酸味和香味,里面還有大蒜,姜末,辣椒,生抽,老抽,蠔油的味道。”
“每一種味道在這一盤蝦的身上都被體現的淋漓盡致,而且雖然這一盤蝦外面有一層殼,但是蝦肉卻入味了。”
“不會一點味道都沒有。”
“在炎熱的夏天來上一份這樣酸酸辣辣,有冰冰涼涼的菜,實在是太舒服了吧。”
“如果說你喜歡百香果或者檸檬的香味的話,這樣的蝦一定要嘗試著做一下。”
“做法也是特別的簡單的。”
李瀟砸吧砸吧嘴,仔細的分辨著嘴巴里的味道。
“這個蝦肉十分的q彈,口感很好,用的應該不是冰凍的蝦仁。”
“如果大家想要制作同款的話,那就拿出你們的筆記本記一下接下來我要說的方法吧。”
“這道百香果涼拌蝦的做法如下。”
“首先我們準備材料,材料就是適量的大蝦,百香果,檸檬。”
“如果大家喜歡吃的話,還可以準備一些洋蔥,黃瓜拌出來也是很好吃的。”
“準備小蔥,香菜,蒜,姜,線椒,小米辣。”
“然后我們就可以開始制作了哦。”
“自己吃的話,我建議大家提前把蝦子剝好,而且可以把蝦線挑掉。”
“這樣的話之后會方便一些,而且方便使用哦。”
“處理好的蝦子放進蒸箱里面蒸十分鐘,蒸熟或者也可以煮熟,然后把剛剛處理好的蝦子撈出來放進冰水里面冰鎮一下。”
“這樣子做出來的蝦肉會比較q彈,口感會更好一點。”
“將我剛剛提到過的那些配料全都清洗干凈,然后切好。”
“切成什么樣子,就不必我多說了吧。”
“大家可以按照自己的喜好來切。”
“接下來就是最簡單的步驟了。”
“準備一個大碗,然后我們把蝦子放進這個大碗里面,再放入剛剛切好的洋蔥,檸檬片,青瓜條,蔥花,香菜,蒜末,姜末,紅綠辣椒。”
“然后我們切一下百香果,百香果的數量可以根據你自己要制作的蝦數量來決定。”
“如果你準備的蝦比較多的話,就可以多放一點百香果。其他配料也可以多放一點,如果說你準備的材料比較少的話,那就可以少放一點。”
“沒有一個一定的量,大家可以適量的放。”
“然后把這些準備好之后,我們再調一個料汁。”
“料汁的話,可以這么調。”
“三勺生抽,兩勺蠔油,兩勺陳醋,適量鹽,香油,芝麻。”
“調好了料汁之后倒進大碗禮盒,剛剛放進去的配料攪拌均勻。”
“之后放入冰箱當中冷藏,冰鎮一會兒。”
“當然這里最好是隔夜,你第一天做好之后,第二天吃,這樣的話會更加入味。”
李瀟說完之后,又從盤子里面夾了一個蝦,剝干凈了,外面的蝦殼之后放入了口中。
在這樣炎熱的天氣里面來上一份這樣的涼菜,實在是太舒服了吧。