• 698.白河橋涼雞(3 / 4)

    李瀟兩手抱拳。

    說話的時候,服務員將開遠小卷粉端了過來。

    李瀟將開遠小卷粉對準攝像頭然后說道,

    “開遠小卷粉是當地獨有的小吃,是用大米漿現蒸成米粉,然后里邊包上蔬菜什么的,再經過炸制而現做成

    的風味佳點,每天生意都很好,食客圍坐在攤旁,看著開遠小卷粉是如何做成的,蘸吃椒鹽,鮮香滋嫩,其樂融融。”

    彈幕上再次評論了起來。

    “看起來是很好吃哎”

    “是啊是啊,我也喜歡吃這種。”

    “我的貓又被我肚子的叫聲給嚇跑了,看起來也太好吃了吧。”

    “你一說這個貓,我就想起來之前刷到過一個視頻,一個貓被屁崩跑的。”

    “哈哈哈,你能不能不要說這么搞笑的事情,我在吃飯呀。”

    “好巧啊,我也在吃飯,然后我看到了這條彈幕,現在我正在被我媽打。”

    “因為我剛剛把米粒噴到我媽身上了。”

    “李瀟哥哥你介紹的太多了,我暑假該從哪個開始吃起呢,好糾結”

    “想吃,想吃,想吃啊啊啊”

    “真的好羨慕主播,可以到處游玩。”

    “雖然這道菜非常好吃,但是制作起來還是比較復雜的,個人建議呢,還是買著吃吧,但如果你們不嫌麻煩我也是不介意的呀。哈哈哈。”

    李瀟朝著觀眾們笑了一下,觀察著彈幕上的反應。

    “李瀟哥哥快說吧,快說吧”

    “說說說,我已經迫不及待了”

    “主播別賣關子了。”

    “我都已經在菜市場準備買菜了,結果你不和我說怎么制作”

    “哈哈哈,你們怎么這么迫不及待呢。”

    李瀟在腦海中整理了一下做法,隨后緩緩開了口。

    “現在我給大家科普一下它的做法,首先我們要準備上等白米200克、五花肉100克,暴腌菜50克,雞蛋兩個,濕淀粉150克,精鹽5克,花椒面2克,味精3克,花生油150克。然后將米里邊的沙粒全部去掉,洗凈,用清水泡30分鐘,磨成漿,把腌菜切細。將雞蛋、淀粉和鹽混合調成稀糊。”

    “這次我怕你們做不好,所以把比例都告訴你們了。”

    “接下來我們給鍋加熱,下肉末煸出油,下腌菜、鹽、味精拌勻入味,熟時入碗成餡心。”

    “接下來我們把花椒面、鹽混炒成椒鹽。”

    “用一只兩頭無底的圓桶,一頭用細籮篩扣緊,靠邊留一指粗的氣孔;另一頭置于開水鍋內,舀一勺米漿放在篩上刮平,上蓋,半分種蒸熟,取出放在抹上熟油的盤內,放上肉餡,卷成筒,一切兩段。”

    “鍋上中火,注入油,至五成油溫,將卷粉掛上蛋糊,入油鍋炸成微黃色,裝盤,配椒鹽上桌,蘸著吃。”

    “這樣就做好啦。”

    彈幕上粉絲們看到李瀟說的做法這么長,紛紛打起了退堂鼓。

    “我的天哪,真的是好麻煩啊,算了算了,還是不做了。”

    “這制作方法聽的我頭暈,我還是去吃現成的吧。”

    “還是主播說的對,我竟然還妄想著做”

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