“其實這道菜的真諦就是吃魚肉的新鮮度，畢竟是zy的特產魚，所以吃法上也是與眾不同。”
沒多久，李瀟便把蒸魚的料汁給做好了，放在一旁備用，隨后打開蒸鍋，將里面的蒸汽給放出來，大約過了幾分鐘，表面的蒸汽三開，一盤晶瑩剔透的魚肉出現在直播間當中。
“哇，這魚肉的樣子好好看，這么一看，就跟白玉一樣雪白，主播是怎么做到的我總感覺我做的魚有一層厚重感，一點都不鮮亮。”
“這蒸魚里面肯定還有門道，就算火候和溫度掌控的再好，也不可能蒸出這么好看的魚肉，主播，你快傳授給我們秘訣。”
“這魚肉是不是還沒熟我剛在下面看到一些夾生的魚脂肪，應該還沒熟。”
只見李瀟很熟練地將調好的料汁澆到魚肉上面，然后重新將其放入蒸鍋當中，設立好溫度和時間，重新開始蒸。
這個時候，基本上所有工作都已經完成了，李瀟拿出準備好的辣椒，將其整齊切成細細的長條。
其次是姜絲，蔥絲，三種不同顏色的絲混合在一塊。
幾分鐘過去后，蒸鍋報警，將其打開，一陣濃霧從里面飄出來，一股迷人的味道撲面而來，令李瀟心神一蕩。
這烏江魚的處理基本上沒有任何秘訣，就是將該去的去，不該吃的弄掉，這樣弄出來的食材才會是最好的，魚身上的每一塊肉都不會辜負本身的味道。
由于是蒸鍋，蒸出來的湯汁已經沾滿了一大鍋。大部分料汁已經進入了魚肉里，潔白如玉的魚肉直接成了料汁的顏色。
李瀟看了一下成色，點點頭，說道“這個魚肉蒸的差不多了，可以拿出來淋油了，跟牛肉一樣，都需要接受這最后一步，才能將食材的味道全部激發成來，這樣的魚肉吃起來才會很鮮嫩，非常好吃。”
隨后他均勻地把切好的細絲擺在魚身上。
潔白的魚肉上面是顏色分明的細絲，兩者相得益彰，從賣相上來看，就已經征服了直播間的大部分人，包括李瀟。
起鍋燒油，將油燒到八成熱，然后澆到烏江魚的身上，瞬間一股香味撲面而來。
李瀟將烏江魚端到一旁，將鍋中剩下的油直接放入蔥姜蒜爆香，然后倒入切好的泡腳和酸菜，炒至香味飄出，然后將喜好的魚泡和魚子倒進去，加入一點簡單的調味就可以出鍋了。
今兒展示的廚藝并不是幾天前可以比擬的，這可是正兒八經的美食，并沒有剩下的，無論是食材還是配料，都是最新鮮的。
李瀟從房車上拿來一張小桌子，將其擺放在房車的架子上，頭頂上的遮陽傘能夠遮擋一些眼光，防止被太陽暴曬。
今天的太陽確實很毒辣，沒一會功夫，渾身都被汗水浸透了，為了方便，打算吃完飯一起洗。
團子也從房車上跟了下來，老實地坐在李瀟的身邊，肉都都的爪子上抱著兩個又大又粗的竹筍。
李瀟摸了摸它的小腦袋，說道“這兩個竹筍就是你的午飯哈，吃完了就沒有了。”
隨后他將電飯鍋從車上抱了下來，為此他蒸了足足一大鍋的米飯，為了吃個爽，他直接換了一個大碗，兩下就把鍋里的米飯給盛完了。
李瀟端坐在凳子上，眼睛直勾勾地盯著桌子上的三道美食，乍一聞，香飄十里，直接讓他胃口大開。
“兄弟們，我和團子開吃了哈，今兒給你們來一個吃播人，讓你們看看我吃播的樣子。”
話音剛落，李瀟就夾了一大快牛肉，二花不鎖，直接就往自己的嘴里塞，頓時滿嘴流油，鮮香四溢，好吃到停不下來。
“噗嗤噗呲。”為此李瀟吃了一大口飯，配合著軟爛爽口的牛肉，頓時好吃到吞舌頭。
“兄弟們，咱們就說這菜系改良的十分成功，這味道十分好，牛肉不僅爽滑，而且味道煮的很透，畢竟我沒有往里面加一點水，都是用干辣椒里面包裹的汁水燉煮的，所以在煮的過程中，這種鹵香直接滲透進了牛肉當中。”
“所以昨日我在店內吃的時候，很好奇吃到一大堆香料的味道，但是卻看不見香料在哪，或許這就是其中的秘訣。”