• 113.東邊不亮西邊亮(2 / 2)

    鮑魚不大,甚至比東坡肉略小那么一點,一口咬下就沒有了一大半了。

    ???

    李瀟眼前一亮,我去,這就是所謂的東邊不亮西邊亮?

    失之東隅,收之桑榆?

    所以這道菜之所以叫【鮑魚紅燒肉】,難道是為了告訴大家,這道菜的主角其實是鮑魚?

    第一口咬下去,李瀟就感覺到不對勁,肉質太過緊實了。

    每一口都需要用力咀嚼,但是這不是要說,這個鮑魚不好吃,恰恰相反。

    這只嚼勁十足的鮑魚,口感相當不錯。

    每次咀嚼,濃郁的鮑魚香味,五花肉的肉香,紅燒汁的醬香,香料的濃郁香味,都會被釋放出來。

    李瀟閉上眼睛,慢慢咀嚼著這個口感十分特別的鮑魚。

    看到李瀟閉上眼睛,臉上還露出一臉享受的表情。

    直播間的眾人臉上全都是一臉蒙逼。

    “???不是說不好吃嗎???”

    “這個見鬼的表情,如果把下半身打上馬賽克,別人還以為我看什么學習資料呢?”

    “所以,主播其實是收錢了?”

    “我看著像是欲揚先抑的手法?所以,主播其實是一個寫作高手?”

    “什么亂七八糟,到底好不好吃啊,不要吊人胃口。”

    ......

    鮑魚很硬,越嚼味道越香。

    看到彈幕亂飛,李瀟舔了舔嘴唇上的醬汁,開口說道

    “中文是一門非常有藝術的語言,我們都忽略了一個問題【鮑魚紅燒肉】,其實應該讀作【鮑魚,紅燒肉】”

    “這道菜的主角是鮑魚,而紅燒肉,只是陪襯,最大的作用。”

    “可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪,提供給鮑魚先生。”

    “這道菜,把沒有完成泡發過程的鮑魚放入鍋中,和紅燒肉一起燉煮。”

    “這樣沒有泡開的鮑魚肉質,即便是經過長時間的燉煮也不會變得軟爛”

    “相反,燉煮的時間越長,這只鮑魚的內部就越加緊實。”

    “同時,鮑魚會把汁水中的所有精華吸收進自己身體里。”

    “如果說我剛才吃的東坡肉只有65分,這只紅燒鮑魚,最少也有90分。”

    “好吃,實在太不錯了。”

    李瀟舔了舔嘴唇,把剩下一小半塞入嘴里,繼續閉眼享受起來。

    越嚼越香,這種感覺太好了。

    “你好,客人,這是第三道菜【古越陳釀煮花螺】”

    李瀟睜開眼,咽下嘴里的鮑魚,一個藍白相間的小盆就出現在眼前。

    盆里是滿滿當當的一盆黃酒,里面是一粒粒和五角硬幣差不多大小的花螺。

    酒香濃郁,卻不刺鼻,因為經過長時間的大火烹煮,所以黃酒中的酒精已經盡數蒸發,留下的只有酒香而沒有酒精。

    酒湯很清澈,李瀟小家子氣的心態再次故態復萌。

    暗暗慶幸,還沒有車,不然開了車來。

    吃了這個【古越陳釀煮花螺】,還要糾結是不是需要叫滴滴代駕。

    不叫又怕酒精超標,叫了又覺得浪費錢。

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