• 178.照燒汁烤鰻魚(1 / 5)

    想到這里,李瀟沒有遲疑,把罪惡的雙手伸向銀白色的鰻魚。

    李瀟抓鰻魚的手法也十分老道,他是直接把手指扣在鰻魚的魚腮上面。

    這樣手指就不會因為鰻魚皮膚上面的粘液太多,而導致打滑。

    由于庖丁解牛的技能,李瀟對于鰻魚的結構一清二楚。

    手上的小刀手起刀落直接定在鰻魚的中樞神經上,這條迷路的鰻魚沒有受到太多的痛苦,就被送上了天堂。

    等待鰻魚的神經反應完全消失,李瀟才開始下一步的動作。

    開膛破肚,把鰻魚體內的內臟全部取了出來。

    鰻魚的內臟屬于完全不可食用的組織,里面大多數是消化的腸子以及分解毒素的器官,根本沒有可食用的部分。

    李瀟拿著內臟丟到樹頭底下,這些內臟經過腐化后,就能成為大樹的養料,也算得上是進入了生態循環系統的一部分。

    而手上的鰻魚則被李瀟拿到溪邊沖洗干凈,仔細地把鰻魚腹部的黑膜用手指搓洗干凈。

    他一邊洗著鰻魚,一邊對著直播間介紹道

    “鰻魚的腹部會有一層厚厚的黑膜,這層黑膜非常的腥臭,如果不仔細洗干凈,那么煮出來的鰻魚就會很腥。”

    “但是搓洗的時候又不能太過大力,因為這一層黑膜后面就是鰻魚的腹部,一旦把腹部的白皮戳破,那么烤制鰻魚的時候,它的其中一面就會裂開,里面的肉汁就會流出來,一條沒有汁水的鰻魚會變得非常普通。”

    說話間李瀟就已經把鰻魚的腹部完全清洗干凈,同時大量的血水也被溪水帶走。

    洗干凈的鰻魚肉變得粉紅,不過這時鰻魚還沒有被處理好。

    李瀟把鰻魚放在鐵絲網上刀鋒輕輕劃過,原本已經被開膛破肚的鰻魚,更是一分為二,一條完整的脊椎骨暴露在魚肉之中。

    直播間頓時響起一陣驚呼。

    “我去,剛才發生了什么事”

    “怎么刷地一下就變成兩段了??”

    “看清楚看清楚不是變成兩段是變成了一整片,他還連在一起呢!”

    “嘶,真的,唉,我還以為主播直接把它分成兩邊了。”

    “分成兩邊就不好烤了,我在櫻花國的壽司店看過,那些師傅現烤鰻魚也是這樣切的,但是沒有主播這么利落。”

    “好快的刀,如果不是看到刀光剛好發出銀光,我根本就沒注意到刀鋒劃過。”

    “各位,我突然想起一件事,超級殺人狂剪刀手愛德華在被抓的時候,好像也是以一個外科醫生作為掩飾?”

    “不至于吧,不至于吧,主播這純粹只是刀功比較好。”

    “主播這可不僅僅是刀工好,你沒看到剛才主播一刀下去,那條鰻魚就不怎么動彈了嗎?”

    “嘶,說起來好像確實是這么回事?!”

    “我已經報警了!!!哈哈,開個玩笑。”

    “我說你們實在過分緊張,這不是廚師的必備技能嗎熟能生巧而已。”

    ......

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