• 312.豆沙菓子(2 / 4)

    “這次是運氣好,事情還有補救的余地,萬一下次運氣不好,真的出現食品問題,就不是那么容易解決的了。”

    張輝元轉身走出了倉庫,向著前廳走去柯三還想再攔,卻被旁邊的阿全給攔了下來。

    “行了,行了,你趕緊去后廚找人過來檢查倉庫有什么問題,既然張總廚都決定了的事情,你就別掛心了。”

    “他既然決定這樣做了,就有他的道理,你們聽著就行了嘛。”

    柯三欲言又止,看著自家老大身影快速消失在視線中,他無奈地嘆了口氣,也向后廚方向走去。

    ........

    此時,李瀟的筷子已經伸向最后一碟涼菜。

    【豆沙菓子】

    李瀟把裝著豆沙菓子的碟子拉到攝像頭前面,這個菓子相當精致。

    他眼前的這份豆沙菓子一共有兩只,一只是紅色金魚外形的,一只則是綠色的竹葉外形的。

    紅色的菓子是豆沙餡的,菓子的表面是白色和紅色兩種色交雜在一起的漸變色,鯨魚的身子是紅色的,而尾巴則是漸漸從紅色變成了白色。

    明明是豆沙制成的食品,流線感卻十分生動輕盈,就像這條紅色的金魚會隨時擺動起尾巴,活過來一樣。

    綠色的竹子外形的豆沙菓子則是抹茶餡的,顏色同樣是由綠到白的漸變色。

    這個抹茶菓子的雕工就稍微簡潔了許多,四五刀束刀,加上六七點小點就形成了一小片竹林以及少許的竹葉。

    如果說紅色的金魚菓子的造型是寫實派,那么抹茶菓子就是意象派,嚴格來說其實是不相伯仲的。

    不得不說的是,這兩份菓子是8份涼菜里面的顏值巔峰,就是不知道味道到底如何。

    在李瀟將這份豆沙菓子拉到鏡頭面前后,直播間的觀眾一個個露出疑惑的表情。

    “等等,這不是櫻花國的櫻花菓子嗎?”

    “對,應該就是叫櫻花菓子,我上次去櫻花國交流的時候見過這玩意,還挺好吃的,甜甜的軟軟的。”

    “這是咱們大漢國的東西,不過在唐朝的時候傳授了給他們的節度使。”

    “哦哦哦,樓上的大哥這么一說我就記起來了,歷史課上確實說過。”

    “其實櫻花國好多的傳統飲食都是從咱們這里傳過去的,畢竟大漢自古以來都是他們的宗主國。他們很多習慣和習俗都是從我們這里學習的,只是有一些我們已經廢棄不用了,他們到時還保留著,久而久之,一些孩子就以為那是他們的東西了。”

    “其實還是有點不同的,咱們的豆沙菓子味道會偏甜一點,而他們那邊的櫻花菓子味道則更加清淡一點。”

    ......

    李瀟點頭說道:

    “沒錯,大漢國的豆沙菓子確實和櫻花國的櫻花菓子確實有少許的不同,但源頭上是同樣的一樣東西。”

    “另外眼前的這份豆沙菓子應該也學習了櫻花菓子的部分長處,。外表更加精致,而且使用了不同的餡料。”

    “我們國家的豆沙通常是用純豆沙制作而成的,而且外觀通常是圓形或者方形,通常不會多加雕飾。”

    “因為眼前這兩個豆沙菓子實在太精致了,而且其中一個還是抹茶的,顯然就并非傳統的大漢的豆沙菓子。”

    “不過食物這種東西好吃就行,我們千萬不要太過在意這些。”

    “好了,我先給你們嘗嘗這個抹茶菓子。”

    說著就拿起銀色的小刀一刀切了下去,抹茶菓子的質感很輕盈,銀色的小刀幾乎不用怎么用力。

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