• 313.開水白菜(2 / 3)

    舞臺中央的主持人拿起話筒介紹到:

    “古代大型打擊樂器,編鐘興起于周朝,盛于春秋戰國直至秦。”

    “它用青銅鑄成,由大小不同的扁圓鐘按照音調高低的次序排列起來,懸掛在一個巨大的鐘架上。”

    “演奏者用丁字形的木錘和長形的棒分別敲打銅鐘,能發出不同的樂音,因為每個鐘的音調不同,按照音譜敲打,可以演奏出美妙的樂曲。”

    “下面請聽,【千古絕唱】。”

    大廳響起熱烈的掌聲,有了前面幾場舞蹈的渲染,大家的氣氛也熱烈了起來。

    前面的幾場舞蹈雖然都是古裝舞蹈,但是卻都不是那些流于形式的舞蹈。

    畢竟是經過大學副教授精心編排的舞蹈曲目,自然是不可能太差的。

    就連李瀟這種五音不全,從來都不看跳舞的人都看得目不轉睛。

    咳咳,當然不是因為小姐姐的身材很好,也不是因為服裝設計相當漂亮,若隱若現很有誘惑。

    而是那些舞蹈無論是從流暢感,又或是爆發力,又或是視覺感官來說,都相當的出色。

    同樣的下面的編鐘曲【千古絕唱】,也非常不錯。

    雖然李瀟能聽出,為了讓演奏者更容易上手,編曲者只用了九組編鐘的其中三組,而且在這三組里面,也只用了其中的5個音。

    但是編曲者僅僅只用15個編鐘,就敲出了一首彷徨大氣的【千古絕唱】,就能看出對方的實力有多強。

    換做是以前李瀟是絕對不可能聽出這些門道,但是獲得了系統獎勵的技能后。

    他不但可以輕松地聽出這首曲子里面的精妙之處以及缺點,即便是讓他創作一首同樣精彩的曲子使用的時間也不會太多。

    【千古絕唱】持續的時間不算很長,三分鐘后,鐘聲開始慢慢停歇,一個個演奏者用手輕輕地按在編鐘之上,讓編鐘的振動緩緩停下。

    編鐘一座座地被推了回去,主持人繼續介紹:

    “好了,各位貴賓,今天的開幕表演暫時結束,不過千萬別走開,下面精彩的表演還會伴隨著菜品一起呈現給各位貴賓。”

    “第1道菜,是傳統的宮宴菜,開水白菜。”

    “開水白菜是一道四川名菜,原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制,后來由川菜大師羅國榮發揚光大,成為國宴上的一道精品。”

    “這菜聽似樸實無華,然則盡顯上乘的制湯功夫。”

    “俗話說得好,要看一位廚師會不會做湯,就要看他能不能做好一道開水白菜。”

    “雖說這道菜叫做開水白菜,但其實用的卻是上等的清湯。”

    “老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋,加入料酒、蔥蒜等調味品調制至少4小時,再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。”

    “反復吸附兩三次之后,鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清洌之狀,香味濃醇敦厚,不油不膩,沁人心脾。”

    “下面請大家享用我們廚師為大家精心準備的開水白菜,同時欣賞舞蹈【芙蓉雨】。”

    一陣掌聲過后,穿著紅色羅裙的小姐姐拿著一個個托盤來到食客面前。

    托盤的上面有一個圓頂的不銹鋼罩子,小姐姐的纖纖玉手將不銹鋼的罩子打開。

    一朵含苞待放的,由白菜雕飾而成的蓮花,就出現在李瀟的視線中。

    小姐姐收起不銹鋼的罩子,右手變魔術一樣出現一把金色的小茶壺。

    就聽她輕啟微唇,用著好聽的聲音說道:

    “蓮花,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,愿貴客就如這朵蓮花一樣,永遠不會被世間的渾濁而被污染。”

    說話間,金色小茶壺內流出清澈的和開水別無二致的雞湯。

    要不是李瀟敏銳的嗅覺聞到中間散發出的雞湯香味,他都會以為那是真正的開水。

    隨著清澈的雞湯倒入,原本含苞待放的白蓮花慢慢開始綻放開來。

    而旁邊零零星星的小花瓣,也隨著水位的上漲而慢慢飄了起來。

    很快,整個白蓮花就綻放開來,雞湯散發著微微的熱氣,將整個開水白菜襯托得如仙境一樣。

    小姐姐再次變魔術一樣,收起手上金色的茶壺,她對著李瀟微微欠身,介紹道:

    “蓮花底下的是清雞湯,客人可以先選擇喝一碗雞湯在品嘗雞湯中的白菜。”

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