• 414.叉燒酥和干炒牛河(1 / 2)

    很快,最后的叉燒酥和干炒牛河也被送了上來。

    叉燒酥一共只有三塊,這塊只有食指長,拇指寬。

    李瀟夾起其中一塊叉燒酥,舉到攝像頭前面,不禁嘖嘖稱奇:

    “這大概是我吃過最貴的叉燒酥了,這點叉燒酥一共八十八塊。”

    “這平均下來,一塊叉燒酥的價錢就是30塊。”

    “我也不太清楚,為什么一塊叉燒酥能賣這么貴,那么先來嘗一嘗。”

    話音落下,李瀟一口咬下大半塊叉燒酥是。

    表面金黃色的酥皮簌簌掉落,驚人的空氣感從口腔中傳來。

    眼前的這塊叉燒酥,使用的并不是傳統的中式酥皮。

    而是非常典型的法式酥皮,層次感非常明顯。

    空氣感很強,一口咬下去像是咬在棉花上一樣。

    每一層都非常薄,火候掌握得很好,每一層都是酥香的。

    內里的叉燒餡非常豐富,不但有叉燒,干元貝甚至還有魚翅。

    雖然魚翅和干元貝的使用量并不大,大約只占了總體的1/3。

    但李瀟也明白了,為什么他們敢要30塊一個。

    “口感很特別,叉燒肥瘦相間,入口非常好一點,嫩嫩的汁水很飽滿。”

    “干元貝很有嚼勁,越嚼越香。”

    “而魚翅的口感,卻是脆脆的。”

    “口感很豐富,他的叉燒醬是偏甜的,而且十分的柔順,一點都不張揚。”

    “不過總體來說,除了配料特別一點以外,并沒有太驚艷的地方。”

    “并不是說它不好吃,而是和前面的相比這一份叉燒酥就稍顯得中庸了少許。”

    “80分吧。”

    李瀟一邊說一邊把剩下一半的叉燒酥丟進嘴里,同時手上操作的手機,第7次抽獎立刻開始。

    大屏幕上立刻出現了獲獎者的名單

    “恭喜【Jz】,恭喜!記得私信聯系我,否則2000塊的大獎就會從自己的手上溜走。”

    李瀟并沒有多說,快速地將桌上的干炒牛河拉到自己的面前。

    畢竟干炒牛河這種東西就是要趁熱吃,一旦冷了就會變得油膩起來。

    眼前的這盤干炒牛河真是色香俱全,牛河的顏色非常的妥當不會太深,也不會太淺。

    河粉邊緣焦香感非常強,一看就知道火候十足。

    夾起一片牛肉,送入嘴中,牛肉滑嫩多汁。

    夾起一撮河粉,送入嘴中,河粉非常入味,一點都不油膩。

    河粉十分完整,并沒有出現明顯的斷裂,可見師傅的功夫十分到位。

    夾起一條放在河粉旁邊的生菜,生菜剛剛斷生,表面粘著恰到好處的醬汁,味道相當不錯。

    “總體來說,今天的這一個干炒牛河是非常好的,但是有一說一,性價比有點低。”

    “你說眼前的這個干炒牛河,和普通大排檔的干炒牛河哪個好吃。”

    “我可以很認真地告訴你們,絕對是我眼前的這一個。”

    “不但是材料足夠得好,鑊氣十足,河粉米香濃郁,牛肉鮮嫩多汁。”

    “油光锃亮卻一點都不油,證明它的油分控制得恰到好處。”

    “但是唯一的一個缺點,就是實在太貴了,普通地方賣20,25,28的干炒牛河。”

    “這里面居然賣108·····”

    “他確實要比絕大部分的干炒牛河要好吃,但是會不會好吃幾倍,在我看來卻遠遠沒辦法達到這個水平。”

    直播間。

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