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    第113章 小燉魚,狠飄香(1 / 2)

    回到季家,還沒進門就聽到季姥姥的埋怨。

    當然不是埋怨溫錦,而是埋怨季姥爺吃飯都不知道回來,要是把她寶貝孫女給餓到了,一定跟他算賬云云。

    季姥爺被埋怨了,卻是一點不惱。

    反倒是嘿嘿直笑,道:“你個老婆子瞎說啥呢,我能餓到咱孫女么?”

    “錦兒,跟你姥姥說,餓不?”

    “餓!”

    溫錦嘻嘻笑著回答。

    然后,不等季姥姥得理不饒季姥爺,溫錦就笑嘻嘻地到了自家姥姥的身邊,抱住了她的胳膊,笑道:“姥姥,我一點兒都不餓!”

    “我跟姥爺釣了好多魚,這么多,都是大魚!”

    溫錦伸手做了一個環抱的手勢,一副真的是好多魚的樣子。

    季姥姥注意力果然被溫錦吸引,自然也就不再關注季姥爺,而是被溫錦拉著去看溫錦跟季姥爺這半上午的收獲。

    這一看,季姥姥當即表態,中午加個菜。

    “我來剖魚!”

    季姥爺忙不迭地開口。

    順帶沖著溫錦眨了眨眼,道:“乖孫女,要不要跟姥爺一起啊?”

    “好啊,好啊!”

    溫錦自然是不會拒絕。

    白條魚的魚鱗細密,處理起來挺費事。

    但季姥爺明顯是專業人士,居然有專門的魚刷子,麻溜兒地就將這白條魚的鱗片給刮了下來。

    “乖孫女,你看啊,這是魚鰓,這是魚心,這是魚腸子……”

    “這是血管!”

    “這些啊,做魚之前,都要處理掉,不然的話,壞味兒!”

    溫錦坐在小馬扎上,專注地看著自家姥爺處理魚。

    雖然她曾經親自動手做過魚,但是呢,所有的魚擺在她面前時,都是被處理妥當了的。

    所以,溫錦還是第一次看到做魚前的處理工作。

    不得不說,很是有些繁瑣。

    當然,更重要的是需要細心。

    就說這鱗片吧,你要是不處理干凈了,雖然魚鱗也可以吃,但吃進嘴里,那個口感是截然不同的。

    反正溫錦若是吃魚吃到了魚鱗,不管這魚的味道有多好,她都會瞬間沒了食欲。

    當然,這也可以說是她很挑。

    但那時候的她,有可以挑食的資格。

    只是現在的她,有魚吃都不錯了,哪兒還有資格挑來挑去?

    所以呢,想要不影響食欲,就只能在做魚之前,把準備工作做到極致。

    因為這個,溫錦看季姥爺操作的時候,看得很仔細,很用心地在學。

    季姥爺明顯是經常干這種事情,效率非常高。

    不過是一刻鐘的時間,她已經處理好了小半的魚。至于剩下的,則是暫時養在桶里,慢慢吃。

    畢竟,這次釣到的白條魚,是真的很多。

    魚處理好了,就是下鍋。

    這種白條魚,最好的做法就是用油在鍋里小煎一會兒,然后加水燉,等味道都進了魚肉里,魚的鮮香也進了湯里,才是出鍋的時候。

    “乖孫女,走,咱們上炕,等著開飯!”

    季姥爺現在是興致勃勃地等著白條魚出鍋。

    溫錦也是很期待。

    萬幸,中午季姥姥做的是燉雞,一直在另一口鍋里燉著,換了別的菜,這會兒怕是早就涼了。

    慢慢的,隨著燉魚鍋里的湯汁翻滾,那白條魚的鮮香味兒就飄開了。

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