閆解成和于莉第二天早早的就等著梁申的到來。
就在昨天閆解成去“借人”，于莉就開始招聘服務員。
今天都會到位，梁申騎著自行車慢悠悠的來了。
現在門口的閆解成指著梁申對于莉說道：“來了，來了。”
于莉心里太興奮了，自己家的店馬上就要開起來了。
梁申把自行車停好后，在閆解成和于莉的帶領下進了后廚。
梁申一進后廚就開始皺眉頭說：“不行啊，你這里都是火鍋的東西啊，連個灶眼都沒有啊？
還有那個煮湯底的大鍋也沒用，這些都得重新布置，要不然開不了工啊？”
閆解成與于莉哪懂這些啊，就按照梁申說的開始買。
所有東西買完安裝后，梁申讓他們招一個洗菜切菜的配菜工，這讓能讓他做菜的速度加快。
這一套操作下來可是把閆解成和于莉心疼壞了，這可都是錢啊。
忙忙乎乎一天，第二天閆解成的川海居順利開業。
梁申的手藝的確不錯，開業當天就有不少人過來吃飯。
菜價定的也適中，青菜一盤8毛，肉菜一盤1塊5毛。
閆解成和于莉為了客人吃飯時間短，特意要求梁申，做菜要解約，菜量要是川菜館的三分之二。
到了晚上一算賬，閆解成和于莉差點高興的跳起來。
第一天開業，就賣了375塊8毛，扣除梁申的工資16塊6毛，配菜工3塊3毛，服務員1塊3毛錢，燃氣水電費買菜錢68塊7毛，結余285塊9毛錢。
晚上回到家兩口子坐在炕上不停的數著錢，兩個人都發出滿足的笑聲。
于莉把錢藏好后對著閆解成說道：“老公，用不上十天，咱們就能把錢還了，這樣還能少付點利息。”
閆解成卻不這么覺得，搖了搖頭說：“媳婦，別想的太好，這是剛開業，大家伙嘗嘗鮮，估計也就一兩天熱度就下去了。
要我看啊，這一天能有二百純利，咱們兩個就燒高香了。”
于莉不滿的打了一下閆解成，不悅地說道：“你就不能讓我高興一會啊？”
閆解成看著財迷的于莉嘿嘿一笑：“行，你就高興吧，我再算算賬。”
閆解成拿出算盤，有一筆一筆的核算著項目生怕錯過一個小數點。
四合院前院
三大爺和三大媽吃著晚飯，三大媽抱怨道：“解成和于莉兩口子也太過分了，都開飯店了也不說晚上那點飯菜回來，給咱們嘗嘗。”
三大爺倒是不在意，心里就算計著一個月后回來的小錢錢呢。
“你就別埋怨了，咱們要了那么多利息，人家不給咱們送飯不正常嗎？
等把錢還給咱們，到時候再說唄，你著啥急，那飯店在哪又跑不了，你還怕吃不上那的飯啊？”三大爺閻埠貴說道。
三大媽想了想也是，點頭說：“現在他們兩個也不容易，那個飯店能掙多少錢還不知道呢。”
閻埠貴笑著說：“掙多少？我不看好那個飯店，雖然西直門沒什么飯店，但是這年頭誰能沒事兒就出去吃飯啊？
所以啊，他們到了月把錢給咱們還上就行了。”
連續一個月是時間，閆解成和于莉掙得盆滿缽滿。
月底一算賬，凈利潤達到了四千五百六十五塊八毛錢。
閆解成回到家連忙數出三千二裝進包里。