任平生和許根寶一起坐在根寶基地的餐廳里，品嘗了基地最出名的“根寶餛飩”和“3811湯”。
“這個餛飩很好吃的，那些小孩們都愛吃，比漢海的老字號還好，你多嘗嘗。”
許根寶殷勤地介紹著。
任平生看著那一盤香氣撲鼻的大餛飩，一方面是出于禮貌，一方面也是好奇地拿起筷子，撿了一個放入口中，一咬，皮薄肉嫩、飽滿有料、新鮮彈牙、入口不膩，果然很好吃。
“好吃，真的很好吃。”
任平生一邊稱贊著，一邊口中沒停，又吃了好幾個。
許根寶臉上露出驕傲的神色，他解釋道：
“我這個餛飩只有四種餡料，新鮮薺菜、豬肉，另外還要放香菇、開洋（注：蝦干），關鍵是看餡料的比例，還有就是調料的分量，還需要和餡時的力度，要用力打勻到起黏勁，做出來的餛飩才好吃。”
許根寶一邊說著，一邊還伸手示范給任平生看。
“基地成立之初的幾年，確實在伙食上比較簡單，除了球員成長必須的牛奶、雞蛋和黃油定量供應外，其他品種就很單調了，這些小孩正在發育期，個個都是嘴饞得要命，成天去買一些口味重而沒什么營養的食品，像老干媽、干脆面之類的。“
”我看情況不對，好不容易讓這些小孩科學地訓練了，還讓他們吃那些垃圾食品，怎么行。所以我就想起在部隊時學會的薺菜大餛飩，我自己調配料，自己和餡料，和教練、小孩子們一起包餛飩，大家都覺得好吃。小孩子們忒喜歡吃，頓頓都要，最多的時候，一個人吃了50個。“
許根寶說著，伸出五根指頭晃晃，臉上滿是得意的樣子，像一個老小孩般。
”就這樣，這餛飩成了我們基地的招牌，不少人來這里參觀旅游，都要嘗嘗我們的餛飩。”
與“根寶餛飩”差不多，“3811湯”的誕生也和這些小球員的營養需求密切相關，許根寶自己設計了這份湯的配料，用3只老母雞、8只野生小甲魚加上11斤排骨一起燉，鮮美和營養兼顧。
“你嘗嘗，你嘗嘗，一點調味品不加，鮮得眉毛都掉下來！”
聽著許根寶眉飛色舞的介紹，任平生一邊喝著“3811湯”，一邊吃著“根寶餛飩”，深切感到到根寶基地這些年艱難而又落寞的發展史。
雖然許根寶表面上從來不叫苦叫難，總是一副滿不在乎的樣子。
但從他花大心思在這些簡單的家常食材上，創造出獨特的美味來給小球員們調節口味，讓小球員們多吃點有營養的、健康的食物來看，許根寶是真的把自己的心血投入到這個足球基地上，投入到這些小球員身上。
同時，任平生也可以看出，根寶足球基地抓襟見肘的經濟困境。
許根寶雖然有著滿腔的熱血和科學的訓練思路，但根寶基地距離國際一流的青訓基地還存在差距，許根寶可以用個人的熱情與經驗來彌補這點差距，但想要把水平再提高一個水準，就不是光憑他自己可以做到的。
任平生推開面前已經吃光的盤子，摸了摸有些鼓脹的肚子，用最陳懇的語氣道：