水煮魚以麻辣鮮香為特色，口感滑嫩，油而不膩，水煮魚除了魚片好吃外，里面的豆芽也是比較下飯的。
先將魚去大骨將魚肉切成片，然后加入老酒、鹽、雞精調味半小時左右，再加入雞蛋清，攪拌均勻。
再將魚頭對半切，魚骨切成片，用老酒和鹽腌，腌上半小時后入油鍋中炸制金黃色撈出來。
把從廚娘那里要的豆芽洗干凈，放入鍋里炒到六七成熟，再裝到準備盛水煮魚的大盆里最底層。
先將魚頭和魚骨放油鍋里煎，待肉變實色后，加少許料酒小煮一會再加入水，待湯煮和平時煮魚頭湯一樣色澤和味道時則可以出鍋。
留湯作為煮魚片的湯料，其他的魚湯及魚頭魚骨倒入盆中。
加入辣椒，魚片，等到魚片變乳白色時，輕輕翻轉魚片讓魚片全部變乳白色后起鍋，裝起來放入盆中。
最后將切細的辣椒和花椒，放入油鍋中，等油熱后全部潑入魚片上，頓時香味撲鼻。
做完水煮魚，杜詩語看時間還早，打算先把油魚煎了給蕭易軒送去。
一條油魚，體重有20-40%以上是蠟酯，由于人體無法分解及吸收蠟酯，所以大多數人進食后，會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適，油份會不斷從肛門流出。
進食后，最快30分鐘就會出現癥狀，大多于兩天內痊愈，而腸道受刺激后會出現肚瀉現象，排出青黃色的油酯，不過沒毒，用來整人再好不過了。
煎過的油魚看上還挺好吃的，杜詩語打算端去給蕭易軒享用。
“杜姑娘，你快來，有事找你幫忙。”
副將從外面跑進來，杜詩語見狀忙放下手中的盤子跟著他出去。
“什么事啊？”杜詩語一邊跟著走，一邊疑惑的問。
“很重要的事，杜姑娘先不要問了，等你到了就知道了。”
副將一臉嚴肅，臉上差點有些繃不住笑了。
杜詩語見狀便不再過問了，只跟著副將走，心中有些疑惑，回想小說里面的故事情節。
賑災路上都是一筆帶過的，沒什么大事發生啊。
等到了地方，杜詩語忍不住想要翻白眼，只見蕭易軒穿著一身白衣，手機拿著一把折扇。
正在念一首酸不拉幾的情詩，畫面不忍直視，暗自吐槽，好好的一帥哥油的讓人想吐。
見狀杜詩語轉身就走，蕭易軒忙顧不得念詩，追上去遞上早就準備好的鮮花。
“蕭易軒，你應該把所有的心思都放在賑災上，而不是把精力放在追女人身上。”
杜詩語說完轉身離開，突然想到她的油魚，又回來拉著蕭易軒往回走。
正當蕭易軒愜笑暗八的招式有用的時候，就聽到杜詩語說：
“我給你做了小零食，你快點回去嘗嘗，不然都涼了，要是涼了我再給你回一下鍋。”
蕭易軒頓時感覺不妙。