兩天后，是官員休沐的日子，煙火剛開門營業，幾位夫人就都帶著一家人過來。
除了上次跟著孫夫人過來的幾位家庭，還有幾位著裝華麗的老爺夫人。
看到他們嫻熟的樣子，應該都是他們官場上的好友。
還有很大一部分，是因著清暉的名聲來的。
前幾天自家夫人拿著一副上好的畫作回來，說是火煙酒樓老板的隨手親筆，如此形如流水、妙手丹青的好畫，居然出自一個商人之手。
就連倨傲的孫大人也對此人贊口不絕，都有些迫不及待地要親自來領略一番，這清公子到底是何方神圣。
而且這清公子好像憑空出現一般，從前從未聽說過此人。
煙火的名氣就這樣慢慢傳播出去。
不僅是許煙結識了不少官家夫人小姐，清暉更是收獲了很多小迷弟，有文有武，常常一下早朝就直奔煙火要找清暉增進‘感情’。
在煙火步入正軌后，根據客人的反應，許煙又新增了一項服務——上門服務。
這是特意為上層人物特設的，除了炭火以外，煙火自備一切食材與器具，直接上門到府去服務，費用是平時到店吃的一倍，但依舊阻擋不了客人的熱情，他們壓根不在乎這一點小錢。
霧色降臨以后，雪花越下越大，大家都不太愿意出門，但是嘴巴又饞著想吃，而且火鍋與烤肉要跟家人一起分享，才最有味道。
煙火的營業從早上巳時到下午申時，所以上門服務，都是安排在下午申時，煙火結束營業后，由煙火伙計親自帶著食材與器具上門服務。
煙火特意定制了木質的全封閉推車，方便他們運送食材，一次就能準備妥當。
剩下的食材的要留下給客人，除非客人主動說不需要。
上門服務，需要客人提前一天預定，預訂時一次性付完所有費用，若是客人臨時取消，不退還任何費用。
根據客人的要求，安排上門服務的人數，由煙火的伙計自行去報名，伙計所得的所有賞銀，歸伙計自己所有，相當于是他們的加工費。
由于預約上門服務的人家，非富即貴，而且煙火的食材，調味都是一絕的，吃好喝足的老爺、夫人心情都是相當愉悅的，所以出手的賞銀也相當的豐厚，很多時候一次賞銀，就抵上他們半年的工錢。
時間一長，很多員工一整天就只盼著晚上的上門服務，白天上工時不夠積極，難免有些怠慢了上煙火吃飯的客人。
許煙為此特設了幾項規定：
當天上工不積極者，取消晚上的上門服務資格；
上門服務結束后，所有的工具需要當天及時清洗干凈；
上門服務的伙計安排，根據客人預約的時間，按伙計的編號輪流排序；
不能因為客人的賞銀多少，而因此怠慢的客人，收到客人舉報者，視情節輕重相應取消上門服務的資格。
上門服務開放的一段時間后，慢慢養刁了的客人，加上天氣也來越冷，他們中午也不想出門，但是又饞著這一口。
多次找到許煙反應，強烈希望煙火午時也能夠開放上門服務。
許煙多次表示人手不足，依舊無法阻擋他們的熱情。
于是綜合大家的意見，許煙決定提供打包生食材與配料的服務。