王滿囤夸下海口，那阮湘覺得自己還真的得好好露一手了。
既然請客吃飯，就得四涼八熱才行。
晚上，她一個人躺在熱炕上，琢磨著菜式。
次日清晨，阮湘自然醒來，睜開雙眼，美美的伸了一個懶腰，今天再也不像昨天那樣蜷縮在被窩了，只是她人還是像昨天那樣不想起身，熱烘烘的被窩不想起呀！
“娘，早啊！”阮湘好心情的同柳氏打了一個招呼。
“醒了？你說你爹也真是，一天天的，跟個小孩似的，竟在外面胡扯，還得累的你給他兜底！”柳氏搖著頭說道。
“沒事的娘，反正我閑著也是閑著，正好也鍛煉鍛煉我的手藝。”阮湘打著哈哈。
“你呀……”柳氏搖搖頭。
“娘，你做早飯吧，我先去洗刷一下！一會來幫您！”
柳氏點點頭：“不著急，這點活不用你搭手！我也馬上了！”
她手腳麻利的揮舞著鍋鏟。
這建房的時候還真遺忘了一件大事，就是洗澡間的問題，不得已，把原來的倉房，改成了一家人洗漱的地方，還加了一道火墻，為了冬天洗澡方便。
至于原來的倉房，因為柳氏的房間比較大，直接就隔了兩米出來，再在廚房的南墻上直接開了一個洞出來，只是里面黑漆漆的，沒有光線。
阮湘收拾自己以后，就決定先開始呼豬頭。
豬頭昨天就被老兩口收拾好了。阮湘先把兩只耳朵給它割下來，再拿過斧頭，把豬頭對半劈開，又割掉里面的淋巴結。
豬腦撕開外衣，放在一旁，豬腦花？她腦子里第一個反應就是這個，只是不知道其他人吃的下不，一想到他們的
“娘？大鍋你還用不用？”阮湘頭也不抬的問道。
“不用了，我完事了，你別弄了，快洗手去，吃完飯再弄！”柳氏把最后兩碟子菜端在手里，說道。
“沒事，娘，我給它放鍋里煮著，馬上就來！”
柳氏嗯了一身，轉身離開了。
阮湘把豬頭、豬耳朵、豬皮還有排骨全部扔進冷水鍋里，加了點酒，蓋好鍋蓋，囑咐好小滿姐弟倆你就去吃飯了。
吃完飯后，也就煮了快半個多時辰，阮湘試著用筷子扎了一下，排骨肉差不多已經脫骨了，她就先把排骨、豬皮、豬耳朵撈出來，用清水沖洗干凈。
豬頭肉又煮了兩刻鐘。撈出洗干凈備用。
她又拿出一個縫制好的紗布袋子，把調料一一放進去。
“八角、桂皮、陳皮、肉扣、香葉、小茴香、白芷……”
一大碗冰糖快炒出焦糖色，再加入清水，先放排骨，接著豬頭、豬耳朵、還有豬皮。
大蔥打結扔進鍋里，大姜也一樣，切成薄片扔進去，最關鍵的是把綁好得紗布袋子放進去。
放入一大勺醬油、適量的鹽和二兩高粱酒，這就酒度數相對高一些。
大火煮開，小火慢燉。小滿這丫頭一絲不茍的坐在灶前替她看著鍋。
“來，我嘗一塊～”
柳氏捏了一小塊肉扔進嘴里。
“嗯，挺好，挺有味的！”柳氏連連點頭笑著說道。
“接下來怎么弄？”
“娘，你幫我把我剛拆好的肉剁碎了！”
阮湘扭頭出了廚房，也就一會，她搬了兩塊青石板擱在廚房門口，這是鋪路剩下的。
“哎呀，咋還把這玩意搬過來了。”柳氏瞄了一眼門口。
阮湘沒應，只是說道：“娘，你肉剁好了沒？”
“好了好了！”
“娘，你再把它們回一下鍋，我去去就來！”
阮湘這是下了大力氣，又搬過來一塊大石頭，太累了！
“咋的，你這是用石頭做菜呀？”柳氏笑著說道。
“鍋開了嗎？”阮湘仰著脖子看向鍋里。
“馬上。”
阮湘點點頭，從柜子里翻出一大塊抹布，把它鋪到一個木盆里。
在紗布上，先把豬皮鋪開，一塊挨著一塊，
“娘，你把肉撈到這里面。”
“好嘞。”
等把豬肉全部撈進去以后，阮湘又給肉上面把剩下的豬皮都鋪蓋上。婆媳兩個把肉勒成四方塊。
“娘，你跟我抬一下，把它放到青石板上去。”
“好了，大功告成！”阮湘拍拍紅彤彤的雙手，開心的說道。
“這就好了？這是啥呀？”柳氏把手在圍裙上隨意擦了擦。
“壓豬頭肉，本來要放一晚的，一會再看看吧！”阮湘又給上面加了一個大石塊。
“回頭，切成薄片，放點蘸料，給我爹下酒！”阮湘笑瞇瞇的回答道。
“這糟老頭子，也就你成日里惦記了！”柳氏有些嫉妒的說道。