都說顧客就是上帝，這些粉絲觀眾對于度兮兮來說，就是“顧客上帝”無疑了。
見他們對于一一和二二的出現并沒有感到介意，甚至十分歡迎，度兮兮就松了口氣。她對一旁的柯瀲使了個眼神，示意他來將自己懷里頗為黏人的小家伙給抱走。
度兮兮拍了拍已經揮舞著小手，想要自己抱的兩個兒子的小腦袋，然后毅然決然地扭過頭，不想讓他們使自己更加分心。
她深吸一口氣，將自己的注意力重新放在今日要做的美食上：“大家應該聽我以前說起過‘酒釀’這種食物？今天，我就來教大家制作它吧！”
酒釀，也可以叫作甜酒、酒糟、糟米，色清微酸，醺醉甜潤，初入口時帶著酸甜的滋味，后又酒勁綿延，似有一口不斷的暖氣通入肺腑，以無聲之勢，滋養身心。
制作酒釀，就是需要將蒸熟的糯米拌上酒酵，經過一定的時間發酵而成的一種甜米酒，入口香甜美味，炎熱的夏季服用后，還可以清熱解暑。
而且酒釀還可以美容養顏，對女性更是有大大的好處。
“制作酒釀，首先的第一步，就是需要把糯米洗凈之后浸泡在冷水之中，大概是十二個小時吧。”度兮兮從一旁的臺子上端過來一大盆的糯米，其上還帶著一層略過米面的白色渾水，“這是我昨天事先泡好的。”
將浸泡著糯米的渾水倒掉后，度兮兮將自己的袖子別在手肘之上，確定袖子不會掉下來，便將洗凈的雙手插入糯米之中，隨意地抓起了一把。
度兮兮用食指和大拇指捏了捏兩顆飽滿的潔白糯米，看起來已經吸足水分的它們，一下子就被度兮兮輕而易舉地捏碎了。
度兮兮滿意地點點頭，將糯米全都倒在一個篩子上，然后放在水龍頭之下，用細細的水流仔細地清洗這些看起來已經很干凈的糯米。
她說道：“糯米泡到一捏就碎的程度就可以了，大家注意，一定要再清洗幾次，這樣才可以讓釀制出來的酒釀清澈透亮，不然會變得渾濁，帶些雜味兒。”
洗凈的糯米放在蒸籠布上，用筷子戳出一些小洞之后，就是上鍋蒸的步驟了。度兮兮把蒸籠布平平地攤在蒸籠里，蓋上鍋蓋，靜待四十分鐘的到來。
等待的過程中，度兮兮還不忘提醒大家：“一定要蒸熟，蒸到米粒沒有硬芯才可以，不然做好的米酒會返生哦！返生就是指，糯米在發酵的時候會重新變成生糯米。”
度兮兮哄了會兒被柯瀲抱著的兩個兒子，四十分鐘的時間就轉瞬而過了，她轉身用抹布包著手打開了蒸籠，蒸得透亮的糯米飯頓時出現在大家的視線中，伴隨著的還有濃濃的糯米甜香。
放涼之后的糯米飯由冷開水拌開，放入酒酵，也就是酒曲，放在了大瓦罐之中鋪平，中間戳出了一個碗碟大小的圓孔。
不可否認，這將近十斤的糯米泡完水之后分量不小，度兮兮覺得自己的手臂已經有些抽痛了。
“一切美食，都值得讓人耐心等待。大概還需要兩三天的功夫，咱們的酒釀才能與大家見面。”度兮兮在大瓦罐上頭蓋上了一層不透氣的長布和擋蟲的紗罩，側過頭對著直播間溫聲道：“具體的釀造步驟和條件，我會整理好之后發在星網上，有需要的朋友可以自行前往觀覽哦！”
【——與切肉比起來，還是這種有模板的體力活，比較適合我們啊……