“其實還好啦，現在的社會可今非昔比，父母子女之間的關系越來越融洽了。”
“我跟我爸從小到大都是那種沉默寡言的類型，極少溝通交流。”
張曉將直播間的畫面轉到電視上，然后轉向自己這邊，同時也在準備著配料。
干紅椒從中間剪斷，擠出里面的籽，蒜瓣用刀背拍扁，小蔥洗凈切小段，與此同時繼續說道：“說的沒錯，親人之間哪有那么多是非對錯呢，只有缺乏溝通，會導致了解不足，相互不理解罷了。好了，咱們下一步洗鍋燒熱倒油，然后放入干紅椒和蒜，小火煸香。”
隨著‘呲啦’一聲，蒸騰的熱氣從鍋中洶涌出來，張曉隨手將花甲紛紛倒入了鍋中。
翻炒了幾下之后，便拿起米酒倒入鍋里。
“倒入米酒之后，加蓋燜煮就行了。”
時間也不著急，索性他就點了根煙，搬了個小板凳在外邊吹著晚風，悠閑的看著外邊的車水馬龍。
伴隨著時間一分一秒過去，鍋中的香味慢慢的飄了出去，引起了一些路人的注意。
“哇塞，老公好香啊！”
“話說這是酒嗎？”
“估計是房車里的人在做飯。”
“這種生活還真是挺會享受的呀，把房車開到馬路旁做飯吃，羨慕呀！！”
估摸著時間差不多之后，張曉回到房車內來到灶臺這邊，掀起鍋蓋，聞著一股沁人心脾的酒香，將黃油、生抽倒入其中攪勻，隨后撒上提前切好的蔥段。
“好了，出鍋，酒蒸花甲搞定，這道菜還是相對比較簡單的，大家有條件的可以嘗試做一下哦~”
將盛好的菜放在桌子上，拿蓋子蓋起來避免涼的太快，隨后他就開始正式燒烤了。
腌制了十幾分鐘之后，他就用長竹簽把肉塊穿在一起進行燒烤了。當然烤制過程中要不斷的刷油或者刷醬，防止烤糊。
房車里有基本的燒烤用具，打開窗戶便是半露天式，延伸出去的燒烤架了，不需要又在馬路上占道，還算比較方便，就像是那種流動式的燒烤車。
張曉他今天準備了各種生蔬以及穿好的羊肉串和大塊的牛排。
夕陽西下，明亮的白熾燈下，渺渺炊煙徐徐升起，烤串和生蔬放在烤架上正在滋滋作響，散發著陣陣香味。
等待了片刻，張曉便準備調醬了。他一邊做一邊介紹道：“準備大蒜1千克，切成顆粒。小米辣100克，少許鹽、少許味精，少量白砂糖，辣鮮露30克，一品鮮20克，紅油4勺子，把上述所有調料混合拌均勻后，放入鍋中，用小火熬到開鍋關火。邊熬邊攪拌....”
聽到少許、少量這些詞語，許多人在電腦或手機面前都是一臉懵逼。
“少許，那么請問少許是多少？”
“少量，多少才算是少量？”
“上一次我和村里的一個老人去問酸魚怎么腌，結果他就給我來了一堆少量少許一點的詞語，把我搞懵了。”
“2333，那么請問，后來你怎么弄的？”
“就那么弄唄，看情況放嘍，別說，后來弄出來的還挺好吃。”
看見直播間里有人在吐槽著，關于自己說的少量少許之類的詞語，張曉也是噗嗤一笑。
“「少許」、「適量」一般針對的是調味料和輔料。這個東西就像老司機開車一樣，輕踩油門到底是多輕？前方那個路段看上去有點窄，錯車能錯得過去嗎？”
“輕踩油門時不可能跟你說一個踩的精確角度，錯車的時候也不可能先量一下自己的車寬，然后再量一下路的寬度。所以和做飯放調味料時的少許、適量，是一個道理：全憑經驗和感覺啊！！！”
“這也是為什么司機會有老司機和新手，做飯同理，會有廚房小白和大廚之分。”
“當然，如果一定要說一個可以理解的量的話，基本上是，以最常見的兩人份菜為例：
鹽：5ml的小勺0.5勺左右，醬油：正常口徑，倒1秒鐘，也就是點一下即可。醋：和醬油同理。”