• 第143章 灌香腸(1 / 2)

    “行行行。幫你搬,幫你搬。”

    譚松柏應著。并叫大哥一起,幫譚青青將這剁好的羊肉,放到覆蓋了一層油紙的小推車上,推回去。

    而譚青青卻還在繼續逛街。

    譚青青走到賣豬肉的攤子上,買了二十斤的豬肉。又買了點白酒,白糖,醬油,和鹽。

    以及兩三只處理干凈的土雞。

    這才返回了院子。

    回到家,譚青青就開始處理香腸了。

    拌好的肉要腌一到兩小時。

    腸衣洗凈,里面最好也沖一下。

    腸衣的一頭系好找一個大的漏斗。

    找一個盆,漏斗放在盆里,肉放在漏斗里。

    灌進去的肉,用手往下推就可以。

    灌一會,用手往下捏一捏,使肉變的更緊實,但不能太用力,太用力容易擠破腸衣。

    每隔十厘米左右扭一下,以后吃的時候從此處切斷即可。

    像這樣腌制20天左右就可以吃了。

    味道香不說。到時候想吃香腸,就直接蒸煮些飯,再往飯菜里面放點香腸。那香噴噴的味道,不說是什么珍饈美味吧,吃起來也是個極美的享受。

    譚青青讓院子里的人,都幫忙去灌香腸。

    至于陳安……

    “陳安你要是閑著沒事兒,幫我做幾個晾衣架唄。家里面的衣服都快沒地方晾曬了。還有這香腸,也需要晾衣架晾曬呢。”

    陳安自是點頭,但……

    “冬天在院子里面晾曬這些腸,怕是會招引麻雀過來偷吃。”

    “啊?那咋辦?”

    陳安搖頭,“要么派個人守在晾衣架邊上,要么往晾衣架鋪漁網。還有……青青姐,你現在才弄年貨,晚了點吧?現在腌制,起碼得二三十來日,才能吃進嘴里。”

    “之前一條心鉆研衣飾呢。搞忘了。”

    譚青青說著,便將自己柜子里的設計圖紙拿了出來。

    “你給我瞧瞧,這新品衣飾究竟要怎么做,才能又便宜,又好看?”

    “我想了幾個方案。但要么太過普通,要么就是需要華貴的材料包裝。或者有些材料,我覺得便宜的,但實際上渝州城的價格卻高到離譜。”

    譚青青有去問過小珍珠的價格。

    就是那種非常普通,不好看,小,不圓潤的珍珠。

    要是21世紀淘寶diy的話,這種垃圾款的小珍珠,十幾塊錢就一大把。但在渝州城,別說珍珠磨成粉了,就是最垃圾的一小顆,也要二三錢銀子。

    貴到離譜。

    更不要說那種極其珍貴的大珍珠,黑珍珠,妖孽紫色,金珠啥的。

    那單顆的價格,都是上百兩一枚。還不是普通富貴人家能入手的東西。

    總之,因為條件簡陋。想要創新飾品,還真不是件容易的事兒。

    陳安看了眼譚青青的設計圖紙,然后就放下了。他正忙于手上的活,畢竟現階段而言,還是得先做出晾衣桿為佳。

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